第260章 下酒菜(2/3)

鱼块。”

    早在很久之前林云初便和薛景然提过要用炸小鱼出道新菜,因为家里事情多,硬是拖到了今日。

    而且这个酸笋是林云初用自家在后山竹林里挖的竹笋泡制的,外边绝对找不出来一样的口味,用来炒田螺简直就是绝配。

    知道薛景然和周掌柜都没有见过田螺,林云初便朝两人简单的解释了一遍,随后拿起一旁的竹签,朝两人示范了一遍,轻松便吃了一颗田螺。

    薛景然和周掌柜见状,也不再跟林云初客气,学着她的模样动起手来。

    “这个就是田螺啊,长得好奇怪,不过这味道倒是出奇的美味,从前倒是从未吃过这样的吃食。”

    “是啊,是啊,这里头的这个是竹笋吧,还有里边这个是什么香味,实在是太诱人了,我都有些停不下来。”

    周掌柜不愧是做了多年的掌柜,一下便夹起里边的配菜询问起来。

    竹笋他倒是看出来了,不过味道和新鲜的竹笋倒是完全都不一样,带着一丝酸味还有笋的脆甜。

    炒出来的汁水完全融化在一起,包裹着每一颗田螺,吃上一颗便感觉停不下来。

    最重要的是里头最香的一味香料,便是这让人欲罢不能的关键。

    林云初眉眼弯弯,听到周掌柜一下便问到了最关键的点上,不错!

    “周叔你真厉害,一下就吃出来了,这里边我确实是加了一味最重要的配菜,名叫香叶,是我在山里发现的。”

    林云初也不说是在村子后山发现的,随口一说是山里发现的,免得薛景然和周掌柜追问。

    “这里边有香叶,酸笋,酸笋是我特别腌制的,平日里用来炒别的菜也是极好的。”

    薛景然和周掌柜点了点头,两人手里边动作也根本停不下来,没一会儿便吃去了大半碗的田螺。

    “这田螺确实是好吃,就是有些太过费劲了,我只怕”

    周掌柜微微有些蹙眉,他身为酒楼的掌柜,自然知道这道菜好吃自然是不有那个说的,但是也有一个最重要的弊端,就是吃起来有些麻烦。

    这田螺不仅外边都是坚硬的外壳,想要吃里边的肉还需要用这个竹签,就是不知道来酒楼的客人能不能接受?

    毕竟
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