第194章 酸辣土豆粉(2/3)

厨的人也能做,不过做出来的味道哪有林云初做的好,更何况这个还是新鲜玩意儿。

    林云初转身和陆砚舟先交代了一声,“砚舟哥,那你跟大哥先在这里等一会儿,我很快就回来。”

    她担心陆砚舟着急回书院,还是先交代一声,她煮个土豆粉也很快的。

    说完林云初接过篮子便去了后厨。

    林云初先拿出一小把土豆粉放到海碗里,倒入热水等着泡开。

    随后便在后厨转了一圈,瞧着今日后厨准备的菜倒是挺多的,想着周掌柜喜欢吃辣,心里暗暗想了想,便打算做个开胃的酸辣土豆粉,这个口味周掌柜肯定喜欢。

    林云初考虑好后,动作很快,锅里放入清水加大火盖上盖子等着烧开。

    随后拿过一个海碗,放入葱花,蒜末,切小块的辣椒,辣椒面,撒上芝麻,锅里烧上热油,只见锅里冒着热气后,将热油浇到海碗里,顿时香气扑鼻。

    林云初手指飞快,又往碗里加入酱油,醋还有一点糖调味。

    站在她身后的几个大厨大气都不敢出,眼睛一直朝她手里的动作瞧着,睁大了眼睛一眨也不敢眨,生怕一愣神便错过了一个步骤。

    林云初手指飞快,真的太迅速了。

    拿过筷子将碗里调好的酱料搅拌均匀,底料便是做好了。

    这时候锅里烧着的水也已经烧开,林云初捞出刚刚泡好的土豆粉,放入锅里,轻轻搅动着。

    等锅里的水烧开,舀了两勺汤水倒入刚刚准备好的底料海碗里。

    看着锅里的土豆粉也煮熟,随后捞出放入海碗里,撒上一把炸花生。

    随后又抓过一旁的青菜放入剩下的汤水里,煮熟后夹入海碗中,一碗好看又好吃的酸辣土豆粉便做好了。

    周掌柜蹲下身子,朝桌子上放着的那碗土豆粉看着直愣,直到鼻尖一直飘入的香味,这才回过神,忍不住咽了咽口水。

    这看着跟刚刚看到的土豆粉倒是不同的模样,这做好了瞧着就好吃啊,现在闻着味道,香气扑鼻,让他迫不及待就想尝尝味道。

    周掌柜也顾不上说话,拿起筷子便忍不住尝了起来,顿时更是让他吃惊,他原本就喜辣,这林云初今日做的土豆粉,又酸又辣,简直就是
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