第10章 客人来了(1/3)

    把排骨剁成五厘米长短,泡上两刻钟,洗去血水,然后焯水。加入姜片料酒煮一刻钟,捞出控水过油。

    熟练于心的做法让张卫国做起来得心应手。

    炒糖色,放排骨,加汤炖上一刻钟,收干水分开始调味。

    放盐糖醋调好的料汁,搅匀,在撒上白芝麻,糖醋排骨就做好了。

    夹起一根给闺女,结果张丹娘愣说客人没来呢,不能吃。

    “吃吧闺女,这么多呢吃不完,”张卫国强行把排骨塞到了张丹娘的嘴里。

    像个小兔子吃胡萝卜一样的张丹娘,把排骨仔细的嚼了个遍,如果不是骨头咬不动,估计她能把骨头也嚼吃了。

    怎么办,香的想哭,张丹娘在心里想着,自己从来没有吃过这么好吃的肉。

    肉居然能做成甜的,太让人惊喜了!

    “太好吃了,阿耶,”张丹娘迟迟不肯把骨头吐出来,就连烧火也嚼着。

    如果不是阿耶要招待客人,张丹娘觉得那么大一盘的排骨她自己一个人就能吃完了。

    等所有的菜都做好后,张卫国把剩下的五花肉切成薄片炒的焦焦的,然后放入豆腐蘑菇白菜等家里有的东西,一锅简单的烩菜就做好了。

    正午时分,大家就陆陆续续地到齐了。

    先来的人有张婶和李娘子。

    “啧啧啧,这香味,张家兄弟,你这是做了啥好吃的啊?咋这么香?”

    还没进门,张婶的声音就传了过来。

    “出门都闻见味儿了,我还以为是蒋兄弟家又炖肉了呢,谁知他说没有。”

    “张婶,李娘子,你们来了,快,快屋里坐,马上就好了。”

    拿着铲子系着围裙的张卫国从厨房出来一个个的打着招呼。

    李娘子盈盈地行了一个礼。

    张丹娘在大家看不到的地方撇了撇嘴。

    “哎呦,张兄弟,大家都是邻居,有事儿帮把手是应该的,哪里值当你在请我们吃饭呢。”

    张婶把装着菜的篮子放下,就要去厨房帮忙,被门口守着的张丹娘拦下了。

    “张奶奶,快坐,马上就好了,不用帮忙。”

    张丹娘亲切的拉着张婶就坐在了院子里
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