第69章 赤狐(2/4)
光光看脸，你会觉得它一直是笑着的，精致可爱又妩媚。
林寒心想:怪不得那位君王那么喜欢狐狸，这可爱的小模样我也挺喜欢的。
当然，林寒不会因为赤狐可爱就把它放了，赤狐市场行情不错，林寒打算卖掉，于是回到家后用背篓把这只赤狐关了起来。
至于兔子，价格比鸡稍微贵些，但也贵不到哪儿去，所以林寒决定这两只兔子留着自己吃。
在考虑要怎么吃的时候，突然就想到自己在现代时某个地方的冷吃兔特别出名。
他可以把这两只兔子做成冷吃兔来吃，他有空间空间，空间虽然不能存放活物。
但如果是食物放到空间里，放进去是什么样子拿出来的时候就还是什么样子。
古代虽然没有冰箱，但冷吃兔在没有杀菌和冷藏的情况下也可以放置一到三天，恰好有两只兔子，林寒想着可以拿到镇上送给花涧。
说做就做，林寒熟练的兔子剥皮，清洗干净之后便开始制作冷吃兔。
冷吃兔的做法很简单，林寒首先将兔肉切成手指头大小的小丁。
接着把切好的兔肉用葱姜蒜、五香粉、料酒和盐腌制半个时辰，腌制好后把葱姜蒜挑出来。
在腌制兔肉期间，林寒把干辣椒切成细丝，切好姜蒜末备着。
现在兔肉已经腌制好了，林寒往大锅头里放了一大坨猪油，接着下八角、桂皮、青花椒和兔肉开始翻炒。
炒到油变得清亮之后，林寒把柴火撤了一部分转为小火，接着放了辣椒面、之前备好的姜蒜末、料酒、开水和冰糖又继续翻炒。
因为不确定花涧对辣的喜好程度，也不确定花涧能不能吃辣，林寒只放了一点点辣椒面。
翻炒了两三分钟，林寒把之前准备好的干辣椒丝放进去，这次直到把兔肉煸干水分，再捞出来放凉。1
一份麻辣鲜香，口感丰富的冷吃兔就做好啦。
放凉后，林寒给自己舀了一碗作为晚上的菜，剩下的放在一个食盒里，放进空间保存。
时间回到现在，林寒坐着王大爷的牛车去镇上。
车上的众人看到他背篓里的兽皮和被绑住四肢的赤狐，纷纷露出艳羡的的目光。
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