第284章 都是非常有用的(1/2)

    人们长期使用野生植物充饥,积累了不少经验。

    另一方面,中国历来重视药物与食物同源,本草学的发展也为野生植物的应用提供了许多有价值的知识和方法。

    朱橚及其周围的学者正是基于这些知识编撰了《救荒本草》。

    这本书专注于记录可食用的野生植物,这一点区别于传统的本草书籍。

    可以说,《救荒本草》是一本专事记载食用植物的书籍,它是传统本草学的一个分支,并且标志着中国本草学向应用植物学迈进的重要一步。

    全书共有两卷,记录了四百十四种植物,其中有近三分之二是过去未被其他书籍记录过的。

    朱橚写的书和老一辈那些本草书不太一样,他是亲自观察植物,不会去纠结太多复杂的历史考证,而是用简单明了的语言来描述植物的样子。

    每讲到一种植物,他还会配上一张插图,文字和图片结合得很紧密。

    这本书的形式就像是专门介绍某一地区开花植物的手册。

    特别是里面画的插图特别真实准确,这在以往的相关书籍中是比较少见的。

    不管是帮助大家学习植物学知识还是寻找能吃的东西,《救荒本草》都是非常有用的。

    因为作者本人有个试验性的植物园,随时都能仔细查看各种植物。

    所以他在书中能够很到位地捕捉到植物的一些关键特征,比如花的数量、叶子上的纹路还有花朵是怎么排列的。

    而且他还创造了一些术语,既能让专业人员一看就懂,也很方便普通人了解和使用,用来简练准确地说清楚植物的特点。

    这对植物研究的发展起到了很大作用。

    在这本书里,朱橚还分享了一些新鲜的办法来去除某些食物的毒性。

    根据古籍中提到豆子可以解除毒素的说法,他就琢磨出了将商陆这种有毒植物和豆叶放在一起蒸,以减低毒性的小技巧。

    当他说到怎么吃白屈菜时,更是提出了个独特的方法:先将煮熟的植物放进细土里浸泡,然后再反复清洗,这样可以把里面的毒素给彻底去掉。

    有人觉得,在近现代植物化学领域,吸附分离技术的使用可能是从《救荒本草》这本书开始
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