第17章 红烧排骨(2/3)

卫军早都到了，旁边堆了高高的柴火，灶台也已经立好。 其实就是一堆石头，给摆布一下。 肖卫国从袋子里把从爷爷家拿的锅拿了出来，接着把排骨，豆角，还有各类配料都一一摆好。 先用凉水倒满锅，把排骨给焯水一下。里面加入姜片去腥。这里没有料酒，不然需要加些料酒或者其他酒类。 排骨已经在空间利用意念分成了如麻将大小的排骨块。 开水煮沸，再煮个几分钟，浮沫滤出，然后把排骨盛出备用，控干水分 倒油，先用冰糖炒个糖色，接着把排骨倒入，上色，翻炒一下。 加入各类调料，如大料、花椒、香叶、盐、酱油等。 接着翻炒均匀，让每块排骨都感受到锅充分的温柔。 然后加入大量水分，待水沸腾后，再行调味。 放入豆角，大火焖煮一阵。 再让看火的卫军，抽出来几根柴火，转中小火继续焖煮三十分钟。 接着，把揉好的玉米面饼给贴到锅壁上。 这个玉米面，可没有添入玉米芯，所以保证好吃。 时间到了以后，掀开盖子收汁。 这时候，排骨炖豆角的香味，随着水蒸气，飘散到每个人的鼻子里。 各人哈喇子都流出来了。 就算是过年期间，家里做的饭也没有大哥做的香。 谁家做饭放那么多油，还有冰糖，还有各种料子。 这么多东西，就为了一顿饭。 哪家媳妇要是这么做饭，那婆婆的拐杖立马往脸上来了。 当然，肖卫国家是例外，只怪奶奶不给力呀，治不住两个儿媳妇。 “别愣着了，红梅，你帮大家分一下，就在这吃完这些。”肖卫国指着旁边的一摞瓷碗说道。 幸亏买了一摞碗，不然，大家只能就着锅吃了。 至于忘了买筷子，在外面，找一些荆条，极快的就做出来一堆筷子。 肖卫国蹲在地上，背靠着洞里的一块石头，看着肖红梅给各个小不点分着排骨，嘴角露出了慈父般的微笑。 真好。 这时，二伯家老二，肖盼弟端着一个大碗过来，递给肖卫国，说道：“大哥，你先吃。” “盼弟乖，大哥先歇会，你先吃啊。”肖卫国站起来，摸着肖盼弟的脑袋说道。 家里，就盼弟这种老二最容易被忽视，上有大，下有小的，特容易没有存在感。 肖卫军已经开始吃了起来，只见抄出来一大块排骨，整个的塞进嘴里，嘴角鼓鼓地，然后慢慢咀嚼，居然还闭上了眼睛。 两个双胞胎筷子拿的
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