第136章 螺蛳粉炒田螺(2/4)

料。

    先将螺蛳放下去煮，螺蛳粉就是要螺蛳的汤才好吃。

    接下来就开始准备配料。

    酸笋臭味的螺蛳粉的香味主要来源之一。

    剩下的配菜还有油炸花生，炸蛋，鱼丸，腐竹，青菜，酸萝卜，泡椒和辣椒。

    这配料就差不多了。

    吴宏又看了一眼背包，里还有几块卤水煮墨鱼，这个也拿出来当配菜，反正没几块了，正好腾空一下背包空间。

    接下来就料理田螺了。

    起锅倒油。

    油热下入大料，桂皮，香叶，辣椒，花椒，火锅底料。

    然后下入去尾的田螺翻炒一番，再加入盐调味。

    炒个两三分钟就差不多了，加入没过田螺的水，加入一瓶啤酒，切几片生姜放进去。

    接下来就直接炖煮，炖煮到汤汁所剩无几就可以了。

    田螺肉是耐煮的，多煮一会会更入味。

    这时候螺蛳汤也熬制的差不多了。

    现在先将大条米粉放下去煮，这个得煮久一点，不然有点难熟透。

    螺蛳也煮好了，现在拿出来挑肉。

    螺蛳壳也可以当肥料，吴宏直接丢进堆肥桶里。

    这时候大条米粉也煮好了。

    将米粉过一下凉水，放到螺蛳汤里，这时候加入最方便的调料，火锅底料，再加入配料。

    这样螺蛳粉就完成了。

    剩下就是装碗了。

    吴宏特意拿出小盆，粉打底，调料犹如扇形铺开，这样更加美观，最后用青菜点缀一下。

    将螺蛳粉分装完成后。

    辣炒田螺也收汁完成了。

    今天的食材有点味道，所以不在茶室里吃了。

    吴宏将螺蛳粉和辣炒田螺收到背包中！

    螺蛳粉（蓝）

    售价：55一碗。

    属性：免疫力+1，血液循环+2速（持续半小时）

    介绍：酸酸辣辣的螺蛳粉虽然味道独特，很多人就是好这么一口，q弹的米粉，鲜美的汤汁，酥脆的花生，入味的腐竹，这无疑是上等美味，但是对于无法接受的人来说，这就是…。

    辣炒田螺（蓝
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