第12章 做个食堂主任吧(2/3)
大肠,也闷的差不多有四十多分钟了。
掀开锅盖,一股香味就直窜人的鼻腔。
把肥肠捞出来,切成小段,重新起锅烧油,把肥肠倒入里面开始炸。
这道菜的时间,都花在了焖烧的步骤上。
后面的几道工序,倒是很快,随着卓然最后一个步骤结束,九转大肠就出锅了。
瞧见卓然完事了,许大妈很是自觉的离开了厨房。
卓然也瞧见了,暗暗点头,怪不得原剧中,娄振华愿意把女儿嫁给许大茂呢,都是许大妈的功劳啊。
有的人说,许大茂家是三代贫民,娄晓娥是高攀。
卓然觉得这是扯淡,贫民多了去了,人家干嘛要找一个鞋拔子脸?
再说了,娄晓娥嫁给许大茂的时候,还没起风呢,就算是为了后代着想,娄振华也要找个还过得去吧。
所以,这里面绝对是因为许大妈会做人的缘故。
“九转大肠,娄董尝尝”
拿了个小碟子,夹起一个,递到娄振华的面前,然后也给娄晓娥夹了几个。
娄振华点点头,率先送入口中。
咀嚼了几口后,娄振华连连点头,称赞之声,不绝于耳。
“老张,你也尝尝”
娄振华示意女儿,给管家端过去,娄晓娥很是乖巧的给管家也夹起一个。
管家急忙俯身接过,入口的一瞬间,就让他汗毛炸裂,鸡皮疙瘩都起来了。
作为娄振华的管家,好东西吃的可不少。
能把一个猪大肠,做的这么好吃的,确实是头一个,这下,他算是彻底相信了卓然的话。
这种重口味的食材,能被卓然做的,吃不到一点腥味,还满齿留香,绝对不简单。
本来只是想为难一下卓然的,结果却成就了卓然,不过这倒是件好事,说到底,他们之间也没什么恩怨。
况且,刚刚他也道过歉了,卓然也没有计较。
尝过之后,管家给出一个评价,“老爷,以我看,卓然的厨艺,起码有丰泽园主厨的水平了”
娄振华摇摇头,说道:“低了,四九城的各大酒楼,我都去吃过,九转大肠这道菜,我也吃过不少厨师做的,各有各
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