第67章 一路拼搏一路歌（4）(3/5)

营养、保健、食疗和美容等多种用途。这句谚语也反映了山西人对醋的深厚情感和文化认同。因此何家杏创作了三 首“忆江南”家乡醋——

    “家乡醋，色美味醇香。优质高粱蒸煮酿，历寒经暑久温床。功效保安康。”

    家乡醋，那色泽宛如清晨初绽的朝霞般绚丽夺目，味道更是醇厚如陈酿美酒，散发着独特的魅力。其酿造过程极为讲究，精选优质的高粱，经过精心蒸煮，将高粱中的精华充分激发出来。而后，这些饱含生命力的高粱汁液被小心翼翼地放入温床之中，历经严寒与酷暑的洗礼，仿佛经历了一场漫长而又坚韧的修行，最终才孕育出这一瓶瓶令人陶醉的家乡醋。它不仅有着绝佳的口感，还蕴含着神奇的功效，能够为人们的身体带来健康和安宁，成为守护家乡人身体健康的秘密武器。

    “家乡醋，佳话也留香。保命葫芦身上挂，围追多日不慌张，原有醋帮忙。”

    家乡醋，那一段段佳话如同山间清泉般潺潺流淌，久久地在人们心间留香。在那危急时刻，保命葫芦悄然挂于身侧，仿佛拥有着某种神秘的力量。当敌人围追堵截、形势万分危急之时，家乡人却丝毫没有慌乱，因为他们知道，那挂在腰间的葫芦里装有保命的醋。家乡醋正默默地发挥着它的神奇作用，不仅帮助消化，还有消炎杀菌的功效。因此给予了他们勇气和镇定。它就像是一位忠诚的伙伴，始终陪伴在身边，关键时刻挺身而出，帮助家乡人度过一个又一个的难关。

    家乡醋，源自酒帮忙。共祖同宗汾水养，酸甜调味更芬芳，三晋美名扬。

    家乡醋，其源头竟与酒有着千丝万缕的联系，可谓是共祖同宗。它们都沐浴在汾水的滋养之下，汲取着这片土地的灵气。然而，家乡醋是在酿酒的基础上进一步升华而成的，通过独特的发酵工艺，增添了酸甜的味道，使其调味更为出色，仿佛在舌尖上跳起了一曲欢快的舞蹈。这种独特的风味让家乡醋在众多调味品中脱颖而出，声名远扬于三晋大地，成为三晋人民引以为傲的瑰宝，承载着家乡的历史、文化和情感，随着时间的推移，愈发散发出璀璨的光芒。

    何家杏和自家兄妹一行，在山西省寿阳县平舒村拜访了，清朝中后期重臣、诗人、学者、书法家祁寯藻故里感受很是深刻，即兴创作了《访祁
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