第六章 来买鹅头的小丽天(3/4)

爪，是最没人要的，按公家店的习惯，都是强行搭配给买腿买脯的客户的。

    这是个既有趣又复杂的过程。

    通常，买家无论是选腿还是选脯，基本是鹅体的四分之一，营业员就会切出四分之一的鹅脖子出来，搭配，但有时下刀不精确，遇到好说话的，笑笑，就提走了，遇到不好说话的，跟你争、磨叽，非要让你把鹅脖子再砍掉些。

    而鹅头，一开始，它的待遇几乎和鹅屁股一样，没人要，于是卖家几乎不上架，不下锅，就三文不值二文地卖给那些卖不起肉的人家。

    吴建国的生意好做，其中一手，就是对鹅脖的处理，他不像公家店里那样，给买家硬搭，而是问买人，搭点脖子，可以吗，如果对方说不，他就不搭。

    但，通常，大多数客户都是习惯成自然的，不想欺负这个看上去又阳光又帅气的卖鹅小伙子，接受一段鹅脖。

    搭不掉的鹅脖，两种处理方式，一是三文不值二文地卖，一是，做自己晚餐的下饭菜。

    这个小姑娘家，一定是家里没钱，所以专挑鹅头和鹅脖。唉！吴建国自作多情地暗自叹息。

    “鹅头要几只？脖子——  一根还是半根，或者——三分之一？”吴建国问。

    小姑娘反问：“鹅头多少钱一斤？脖子多少钱一斤？”

    这让吴建国有些意外，于是如实报出。

    小姑娘说：“你怎么卖得比公家店便宜呀？”

    吴建国不由对她刮目相看。小小年纪，就会比价啦。

    这里是城乡结合部，农村孩子和外来踏三轮车、拾荒、收荒货的人居多。也难怪，穷人的孩子早当家，他们手上没钱，自然问得细算得精。

    吴建国猜错了。这小姑娘父亲是某大型国营单位供销科科长，其厂生产的设备非常抢手，而进货材料权又在他手上，因此，走南闯北，吃香喝辣，收益丰厚，出手阔绰，是中国社会极少数靠营销能力将自己生活比别人高几个档次的人。

    她家城里有住，爸爸又在这城乡结合部自掏腰包建了套有院有廊的大房子，盐水鹅，对他来说，已经是稀松平常物，都快吃腻了。吃多了，才发现，喝酒品味，盐水鹅还是头、翅、爪最有味道。

    有一次他和酒友吹
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