第7章 红烧肉水煮鱼(2/3)
大盆菜放到了桌子上，又给每人添上一碗碧梗米。
“好好好，今早的小米山药发糕跟五红粥味道都好的很。”姥姥笑眯眯的说到：“你姥爷牙口不好，这两个软糯香甜还不费牙，他可是吃了不少呢。”
“我们两个还是享到我大孙女的福了，那个牛肉馅饼你姥姥早上也是没少吃呢。”姥爷也附和道。
“姥姥姥爷喜欢就好，快尝尝今天晚上的，这个是红烧肉，也是软糯不费牙的，肥而不腻入口即化，这个是水煮鱼，会比较辛辣，这个您两老可得少吃点，小心肠胃受不了。”
说着，陈娇娇给大家一人挟了一块红烧肉放入碗中。
“唔，好吃！”
红烧肉送入口中，轻轻一咬，油脂渗出，散发出浓郁的肉香味。煎制过的外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，肥而不腻，瘦而不柴，肉香夹杂着回甘的浓郁酱香，再配上一口清香的米饭，让人回味无穷，忍不住再夹起一块细细品尝。
陈父这个平时不吃肥肉的，也忍不住一连吃了好几块。
“这是豚肉吧，奇怪，竟然没有往日吃过的腥臊味，只有浓浓肉香，这豚肉这样做，竟比羊肉牛肉还要好吃。”陈母忍不住惊叹道。
“那是，这个可是我的独家秘方，快再尝尝这个水煮鱼和干锅大虾。”陈娇娇乐道。
要知道在现代，大家吃的最多的还是猪肉，论肉香味，猪肉论第二就没有其他肉能论第一。羊肉有膻味，很多人都吃不惯，牛肉肉硬，口感味道都不如猪肉。
而且猪肉做法多种多样，煎烤蒸炸，怎么做都好吃。
这边陈父陈母已经吃上了另外两道菜，鱼肉嫩滑，麻辣鲜香，这个也是平时没有吃到过的味道。
茱萸家里也常用，但平时做菜只有辣味，这个菜还有一股麻麻的口感，吃完一口嘴皮子忍不住颤抖，香辣味直冲嗓子而去，一边辣的嘴都红了，一边还忍不住想继续吃。
干锅大虾，开背去虾线的大虾在热油里炸一遍后，虾肉紧实，虾壳酥脆，外壳裹满了微辣微麻的香料，让人想连壳带肉一起吃下去。
姥姥姥爷更喜欢铺底的炸薯条，外酥里嫩，满满的土豆香，口感很是新奇。
看大家吃的开心，陈娇娇也很高兴。
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