第28章 又上山(3/4)
是亲娘，就怕压着他，是一点没顾及到他爹。
“知道了，娘，等爹回来我就和他说这事。”赵言笑着应道。
陈氏一边处理着马齿苋，一边留意着瓦罐里的饭，生怕煮过头烧焦了，得时不时看着才行。
昨天刚刚买的铁锅，赵高已经紧赶慢赶的用泥土和石头搭好了另外一个灶台。
陈氏觉得菜还是要在铁锅里煮的才香，今天就没用铁锅煮饭，而是继续拿出小瓦罐煮饭。
反正家里就那么四个人，瓦罐煮的够吃就行了。
麻利的摘掉发黄的菜叶子，用水洗了两遍，放到旁边的小竹筐里沥水。
这个小竹筐还是赵言出主意，赵高动手编的，陈氏用着感觉挺方便的，也就这么用了下来。
这几天天天吃凉拌马齿苋，赵言感觉都要吐了。
看陈氏又要往锅里加水，这架势一看又是熟悉的老配方老味道。
赶忙制止道：“娘，今天别凉拌了用猪油炒一下吧，那样比较香。”
陈氏停住了加水的动作，把水瓢放回水缸里，“行吧，既然你想吃，那娘今天用猪油炒给你吃。”
猪油上次炼了小半罐子，陈氏平时没舍得用，只有之前炒蘑菇的时候用过几次。
蘑菇吃完后，油罐就没打开过了，这么想着，陈氏才意识到自己已经天天凉拌菜好几天了，怪不得三郎都出口阻止了。
陈氏麻利地引火把铁锅烧热，用木铲多铲了些猪油，放到锅里，白白的一块猪油慢慢随着温度化开，渐渐变成透明的油脂，发出滋滋啦啦的声音。
接着用木铲把猪油铲了铲，让锅里更均匀的沾上猪油，等到猪油完全化开，立马把沥干水分的马齿苋倒进去，猪油的香气瞬间爆起，陈氏快速翻炒着锅里的马齿苋，让每个菜叶都均匀受热和沾上猪油。
在陈氏炒菜的时候，赵言看罐里的稀饭煮好了，就分装到碗里，把罐里的稀饭装完，就拿水瓢往罐里加水。
一是为了降低瓦罐的温度，二是经过水泡过的瓦罐更好清洗。
接着他将四碗饭分两次端去堂屋。
菜炒的很快，没一会就出锅了，陈氏用盘子装好，放在台面上，同样往锅里加了半瓢水，再把灶里没烧完
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