第29章(1/2)

    朱雄英率先说“叔叔,我要吃馄饨,肉包子,还要烧饼夹肉”。

    “雄英你这口味应该随你爷爷吧,据说他就喜欢烧饼夹肉”。

    “我爷爷最喜欢的就是我奶奶做的大饼还有烧饼夹肉和大鸭血粉丝汤,我也喜欢,”朱雄英听说自己的口味随爷爷十分的高兴。

    “可这里没有烧饼夹肉,隔壁店有卖肉夹馍的,要不叔叔给你买一个?”

    “好的,叔叔”,

    “江都,你呢?”

    “那我就吃豆腐脑吧”,只有六岁的江都郡主,被早餐店里的人看的有些不好意思了。

    “这里的豆腐脑只有咸的,你喝的惯吗,喝不惯的话还有豆浆”。

    “就来咸的就行,我吃的惯”。

    之后马良又给自己点了一份馄饨,又点了一屉小笼包。

    选好食物之后时间不大,他们要的东西就摆上了桌,期间马良还去隔壁店买了一个肉夹馍。

    “好了,咱们准备吃饭吧”,

    “太好了,吃饭了”,看着热气腾腾点缀着香菜,淋上几滴香油香味扑鼻的馄饨,朱雄英拿着勺子就要向嘴里塞。

    “小心烫,吹一吹再吃”,马良赶紧阻止了他,刚出锅的滚烫的馄饨,他要是一口下去非得烫坏了不可。

    马良赶紧向老板要来了一个空碗,盛出几个馄饨帮他切开:“好了,可以吃了,以后吃东西要注意”。

    “知道啦,叔叔”,朱雄英说着半个馄饨就到嘴里了。

    “江都尝一尝,这和你们那里有没有区别?”,照顾完朱雄英马良就询问江都郡主。

    “没有奶奶做的好吃,没有没奶奶做的豆腐脑要细腻,味道只是一般”,江都郡主品尝了一下评价道。

    马良想这应该就是工艺的区别,在明朝时全都是用人工用石磨磨出来的豆浆,大豆是经过用水用泡发之后研磨,用传统工艺做出来的所以会很香醇细腻。

    而现代早餐店全都是电磨了,大部分都是把干黄豆打碎研磨制成豆浆,然后做的豆腐脑,当然比不上手工制作了。

    至于口味应该就是卤汁了,能给大明朝皇宫送的东西,虽然说不上是最好的但绝对不会差,而且没有各种科技与狠活,做出来
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