第22章 老宅又来闹了(3/3)
老头也觉得白氏做得过分,怒气冲冲地背着手往陈墨尘家走去。
此时,乔上云正琢磨着如何去除杏仁中的苦味。
突然想起姥姥告诉她的,去除杏仁的苦涩要用七煮一泡法,否则这杏仁的苦涩很难去除。
所谓七煮一泡法,就是将杏仁反复地用清水煮七次,然后去掉杏仁的外衣,浸泡一个晚上,这样苦涩的味道就能完全去除了。
去除了苦味的杏仁可以用来拌凉菜,也可以腌制咸菜,还可以做杏仁豆腐。
想到杏仁豆腐,乔上云不由得咽了下口水,每年盛夏的时候,姥姥总会做一些杏仁豆腐给他们消暑。
做杏仁豆腐还需要糖来调汁水,于是乔上云在灶台上的瓦罐小碗中翻找起来,最后,在一个破了半边的小瓦罐里找到了一点糖。
丁大把水缸挑满后,又去后院查看了一下松枝,担心松枝燃烧起来把肉烧焦。
“娘,我就说他们在偷吃肉,我都闻到肉香了。”陈娇娇站在院子里使劲地嗅着,语气极为不悦。
乔上云听到声音,就知道是陈家老宅的人来了,看来陈老太终于按捺不住了,“哟,爷爷奶奶来了!”
陈老太瞪了乔上云一眼,让大冯氏去灶房看看。
乔上云也没有阻拦,侧身让开道让大冯氏进去。
大冯氏一进屋就闻到了更浓郁的肉味,馋得她肚子里的馋虫直闹腾。
可当她揭开锅盖一看,锅里煮着半锅杏仁,一股苦涩的热气差点把她熏晕。
她今天也听说了乔上云捡苦杏核的事情,没想到这胖子还真吃这苦东西。