第1293章(1/2)

    被吹上天,论克卖的鱼籽酱,用的是鲟鱼的鱼籽。

    大鳇鱼也是鲟鱼,这种鱼的鱼籽,据说品质更好。

    只不过国内这时候还没人拿它当回事儿,老赫哲很不在意地都划拉到盆里,还问唐河要咋吃。

    唐河都迷糊了,这玩意儿还能咋吃啊。

    老赫哲笑道:“生着也能吃,来,我给你整点!”

    一斤鱼籽,用清水淘洗干净了,然后洒上盐面和白醋,跟鱼生一个吃法。

    挖一勺子鱼籽放入口中,只需要用舌头轻轻地一顶。

    一颗颗鱼籽在口中爆了浆。

    好家伙,那股子腥气让唐河差点吐出来。

    理论上,要比鱼籽酱还要好吃,但是,唐河是真吃不惯。

    也就那些还没开化的洋鬼子,才会拿这种玩意儿当宝贝。

    老赫哲说:“这玩意儿还得是用大锅,多放点姜炒,炒得干巴的,用馒头一夹,那味儿,没个治了!”

    唐河重重地一点头:“嗯,就这么整!”

    老赫哲一边收拾这条大鳇鱼,一边给唐河介绍着。

    大鳇鱼身上最值钱的,也是最了吃的,就数脊椎里的那根筋。

    这玩意儿可是号称龙筋的,从前只有皇帝才能吃得到。

    八百斤的大鳇鱼,抽出来三米多长,比胳膊还粗的一根亮晶晶,半透明的鱼筋来。

    这东西自己留着,因为你就算送出去,也没人认识。

    这年头的人,只认实实在在的肉,这些旮旯咕气的玩意儿,人家还真就不认,也不会吃啊

    大鳇鱼取了籽去了内脏,肉也剁成人头大小的块。

    其它的鱼也收拾好了,挂了蜡埋到雪堆里冻好。

    今日收获颇丰,自然要好好地大吃一顿。

    主菜自然就是这条大鳇鱼。

    大鳇鱼挑最好的鱼腹肉,鱼头上探出的鱼吻、鱼腮、鱼尾等处,洗净备用。

    八印大锅烧热,大片的五花肉下锅,炒出荤油来,大块的葱姜,再来一把花椒在料,炒香之后,鱼肉下锅,再沿锅边烹点散搂子。

    看出来了吧,就算是大鳇鱼,要做得好吃,也少不得重油重料。

    哪怕是清
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