第154章 大方争取(2/3)
“这道菜一定要加很多的糖和醋，不然的话味道不够，而且大家在家里做，最好用这种9度的白醋或者米醋。”
周七缓缓地走向那一排摆放整齐的调料瓶，目光精准地锁定在了其中一瓶标有 9 度字样的米醋上。
随后，周七将一个电子秤放置在台面上。
一边倒着米醋，周七一边认真地解释道。
“这米醋啊，如果度数太低，那它的酸味儿就不够了，做出的菜就没那么好吃。”
周七还没变声。
听起来还是个小孩儿，但是声音清晰。
紧接着，周七像是突然想到了什么似的，稍稍压低了声音说。
“跟你们透个底儿哈，一般那些饭店里用的可不是这种纯米醋哦，他们多数用的是醋精。”
“只需要两勺就足够，这样既能节省用量，又能降低成本。”
话音刚落，周七顺手拿过旁边装着白砂糖的罐子，继续说道。
“糖，一定要放致死量。”
“最好使用绵白糖，那样做出来的口味会更加醇厚、香甜。”
“自己在家做饭的话，家里可得常备着点白砂糖和冰糖，这样大部分的菜和甜品基本上都够用了。”
说完，周七就舀出了大量的白糖。
“大概 90 到 100 克左右就行。至于具体的用量嘛，那就看个人口味。”
“喜欢吃酸点儿的就多放点醋，喜欢吃甜口儿的就多放糖。”
周七面不改色地说完后，不慌不忙地伸出手来，从一旁拿起盐罐。
眼睛一眨不眨的往糖里加入了一点点的盐。
就在这时，站在一旁的尤红岩瞪大了眼睛，满脸惊讶和焦急地看着周七的动作。
这怎么做的好好的。
突然加盐了？
这道菜是酸甜口的，应该不能加盐吧？
她出于对周七的喜爱，下意识的出口制止道。
“哎呀！这个菜应该是酸甜口味的呀，怎么放盐呢？”
她的声音中充满了疑惑和不解。
面对尤红岩的质疑，周七却显得十分镇定自若。
他微微一笑，耐心地解释道。
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