第61章 第一轮(4/5)

。打开另一个灶头。”花极天道。

    庞轩依言放盐,滴油。

    花极天把一半土豆丝扔进开水里,又开始切葱姜蒜,只是一闪,就切好。这刀工,这速度,简直牛了,花极天自己都佩服自己。

    庞轩看着锅里均匀无比的土豆丝,啧啧感叹。别的不说,就花极天手刀工,就能碾压在场很大一部分主厨。

    四毫米,标准的四毫米,没有一根更粗或者略细,由于开始的时候,花极天已经将土豆掐头去尾,土豆丝连长度都是丝毫不差,七公分。

    至于要做出来的菜,呵呵,庞轩不看好。

    就尼玛这么几个土豆,和人家花花绿绿的十几样相比,根本没有可比性。

    而且花极天不准备炒菜,而是凉拌。庞轩现在是凉品部的主厨,自然之道花极天要做什么菜。

    凉拌土豆丝。

    这么大型的比赛上,花极天要做的菜,是一道凉菜。

    就算是凉菜,勉强也能忍,可是尼玛,还是最家常的土豆丝。

    “凉拌土豆丝需要青椒或者彩椒切丝,提味配色。”庞轩是凉品主厨,自然对凉拌土豆丝这道菜熟的不能再熟。

    “我这是新式做法。”花极天脑海里有这么一个不常见的做法,他就拿来用,也没有改良。

    “呃,好吧。”

    庞轩已经放弃了,任由花极天胡折腾。

    花极天哪里知道庞轩心里的绝望。他不慌不忙,将庞轩打开的第二个灶头锅里,放上油。

    等油烧热,八角花椒下锅,煸出香味,他又放上干辣椒两只,然后葱姜蒜下锅,关火。把热油沥到碗里备用,至于剩下的调料辣椒葱姜蒜,被花极天随手倒在垃圾桶里。

    之鲁饭庄主厨吴奇,好整以暇,安排着秦勇等人,做这做那,自己基本没有动手,他偶尔朝花极天这边看来,眼睛一亮。

    “秦勇,你错了。这小子不是二级厨艺,而是三级,比你高明太多,你输得一点都不冤。”吴奇看着花极天的动作,淡淡对秦勇道。

    他和罗传水,都是天才厨师,在花极天这个年龄,也不过是三级厨艺。现在的花极天,已经有了让他重视的资本。

    秦勇手里一哆嗦,差点把菜刀扔到自己大
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