第1155章 多层奶皮子！(2/3)
样料。
“通常一斤山楂需要加一斤糖，二两水，他这个山楂本来就甜，我少加了一点糖。”
这边熬着山楂，林东方另起一口锅，开始熬奶皮子。
鲜奶直接熬，才能熬出厚实香浓的奶皮子。
加了水之后的就要大打折扣了。
“熬奶皮子要不停的舀起一大勺奶，倒下去，砸出泡沫，这样奶皮子更厚，口感也好。”
双线操作，奶香和果香在厨房里飘荡。
程小云和赵紫鸢坐在一边嘀嘀咕咕，也不知道在讨论什么。
只见赵紫鸢伸出手，五指张开。
程小云面露难色，摇摇头，伸出三根手指比划了一下。
赵紫鸢双手叉腰，然后又比划了个四根手指。
程小云偷眼看了一下林东方，最后稍微害羞的点点头。
赵紫鸢嘿嘿一笑。
这边，林东方已经把鲜奶搅拌，熬出了一层‘油膜’，接下来就要小火慢熬了。
山楂已经彻底煮制成了糊糊。
猛猛搅拌，到粘稠，完全粉碎后，倒进大盘子里铺平，扔进时间阵法里阴干。
“不能直接晒，不然就晒裂了。”
晒好了的山楂泥送入烤箱，低温慢烤出最后的水份。
鲜奶也十分浓稠了，关火，放进时间阵法静置。
没过多久，一张厚重的奶皮子被捞了出来。
林东方招呼道，“来，都尝尝，我最喜欢吃刚熬好的奶皮子。”
莫锋尝了一小块之后兴奋的连连点头，“一整口的鲜奶在嘴里化开，吃奶油似乎都没有这么香！”
软而韧的奶皮子入口的香味没有奶油那么‘炸’，可随着它被口腔的温度加热，香味越来越足。
这股香味让嘴里冒出来的口水似乎直接变成了牛奶。
林东方展开奶皮子，切成大片。
再把烤好的果丹皮铺在奶皮子上。
一层让人食欲大开的暗红，压上一层奶香四溢的浅黄白色。
一层又一层。
简单的压合，放置，奶皮子和果丹皮的界线就彻底消失，形成一种从深红到粉红的渐变色彩。
林东方又做了其它种类的‘果丹皮’
清透绿色的葡萄，黄澄澄的桃子，黑紫色的蓝莓…
组合成缤纷的色彩。
“老身我啊，不请自来了。”
红梅婆婆先前在闭关，不知怎么的就觉得这边有好吃的。
过来一看后，两眼发直，直接被果丹奶皮子吸引住了。
“前辈尝尝。”
林东方递过去一盘做好的多彩奶皮子。
红梅婆婆拿起一块红色山楂的，咬下。
绵密的山楂果丹皮
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