第1468章 米线和蜜蜂(1/3)

看着地图，又向南行驶了一天。 次日上午，粉色面包车来到了沿途的一个桥头。 未来的大运河宽足有三十里，可供超大的航船通行。 只是现在运河里还没有水，只有一条深沟横亘在大地上。 “要吃米线啦！” 帝圣心美滋滋的展开随身小厨房。 为了能多吃些米线，她今早忍痛少吃了三个小笼包！ 林东方把一个小竹筐递给她，“看看山里有什么野菜，一并放在米线里吃。” “好嘞！” 帝圣心拎上小筐就去摘野菜了。 如今已经是晚秋，今年最后一茬时令野菜正在发芽。 这些类似荠菜的野菜会在初雪过后慢慢枯萎，故此想吃这秋天的鲜，要比春天更抓紧时间。 林东方开着直播做起了米线，从米浆的制作到压制米线，再到汤底的熬制以及配料的选择。 事无巨细的都说了一遍。 “米线想做难吃也挺难的，但想让人吃了一口就忘不了也不是容易的事情。” 林东方取出两口砂锅来，对镜头说道，“今天做的是过桥米线，这种吃法是趁着汤还在砂锅里沸腾的时候就上桌。” “然后一一下入配菜，故此各种肉类必须要保证新鲜外加切的足够薄，这样下锅才能第一时间熟透。” “要是温度不够可就是七八成熟的肉片了，到时候被人家调理可别怪我没提醒你们。” 见林东方一脸严肃，不少想开米线店的人心里打了退堂鼓。 这标准还挺高的… “那就直接在锅里把配菜煮熟后，再把米线放进去端上桌就好了。” 有人选择了最稳妥的方法。 “那就是小锅米线了，倒也是不错的选择。” 林东方预备好了调料后，帝圣心笑嘻嘻的拎着筐回来了。 筐里都是她精挑细选的野菜嫩尖，甚至已经在泉水里清洗过了。 “准备开饭！” 桌子上的配菜依次排开。 牛肉片、鸡肉片、鹌鹑蛋、豆腐丝、豌豆尖… 两个砂锅里装满鲜美的鸡汤，旺火烧开离灶后依旧在沸腾。 帝圣心闻了闻鸡汤的香味，美滋滋的拿起筷子，“按照我对吃的理解，应该先下肉片！” 牛肉片和鸡肉片下锅后只片刻就已经熟透，此时汤的温度略略降低，有效防止肉片被煮老。 随后是各种野菜，在热汤和油脂的作用下更显得翠绿翠绿的。 等到最后才下入米线，此时锅里的汤已经不再沸腾。 见帝圣心舀起一勺汤就要喝，林东方提醒道， “别以为这汤
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