第996章 神子进天元界，准备早茶(3/3)

海鲜了，你给我们准备午饭！”火灵儿和龙舞也不着急去弄永恒蟹神子，先瞄准了那群虾兵蟹将。 “想吃点啥？” “肉肉！” 林东方哑然，这俩丫头还真是会点菜。 支起厨房开起直播，看着天元界这片海洋，他不免想到了以前和帝星螺还有圣灵在这里弄太初霜雪的日子。 太初霜雪还剩下不少，永恒蛄和鸿螺都盯上了这种先天宝物。 一想到太初霜雪，林东方又想到了那吞噬万物的紫菜。 “还真忘了这种宝贝食材。” 这些紫菜多半都做成了海苔脆片，也是一种很受欢迎的零食。 在厨房里这种食材还有别的吃法。 紫菜包饭固然很有风味，但两位师妹只知肉味。 二肥八瘦的肉馅，胡椒粉等常见调料调味，胡萝卜和香菇丁调色提味。 肉馅均匀的涂在海苔上，卷成长条后以鸡蛋液封口，放入笼屉内猛蒸。 紫菜肉卷，是相当不错的早茶小吃，脱胎于腐竹肉卷和金皮肉卷。 金皮也就是摊的鸡蛋皮，腐竹其实是超薄的油豆皮，不是那种拌凉菜的。 同样的手法卷成卷，淋上一些酱油还有香油，上锅猛蒸。 等肉卷蒸熟，蒸出来的汁水另起锅炒成浓厚的芡汁，再浇回肉卷上，香气四溢好吃解馋又过瘾的蒸肉卷就可以上桌了。 不过有细心的观众发现林东方只给一半的肉卷淋了芡汁，剩下的一半放在一边似乎在控水。 “起锅热油啊，这种肉卷都是可以回锅油炸的。” “油温要高，七八成热，把控了控水的肉卷放进漏勺里再往下放，不然容易崩一脸！” “哗啦啦…” 沸腾的油锅一如远处那惊涛骇浪的汪洋。 肉卷的外皮迅速焦脆，直到筷子扒拉上去有硬硬的感觉便可捞出。 香喷喷的肉卷经过热油的淬炼，落在盘子里的时候甚至摔出了缤纷的碎屑。 细小的海苔碎粘在腐竹肉卷和金皮肉卷上，平添了几分海的鲜味。 “回来吃早茶喽！”