第950章 馒头有内脏么？(2/3)
林东方端出两个盆，一盆糯米粉和一盆米粉。
“做点米糕，把栗子馅用一用，再做点果味，红糖的，黑芝麻，枣泥，豆沙…”
睚眦咽着口水看着眼前这一排馅料，连声答道，“没事，我不怕困难！”
“制作米糕的要点不多，一个是米粉的比例，糯米粉只要三成，最多不过四成，再一个是加水要少量多次，可以把手伸进水盆里抓一下，然后掸到盆里，让米粉潮乎乎，能做到抓起来成团，一搓就散就行了。”
“和面的手法是把粉捧起来搓一搓，这样不易让粉凝成小团。”
“和好了之后过筛，静置一段时间让米粉把水都吸到内部。”
“咱们这是温泉屋比较湿润就不用盖盖子了，干燥的地方还是要蒙上笼布什么的。”
见林东方忙活的这么起劲，瑶姬从温泉里走出来，抖落身上的水珠后系上围裙走了过来。
睚眦回头一看，不由得一愣。
水蓝色的浴衣加上火红色的围裙，碰撞的颜色格外醒目。
睚眦低头看了看自己，她是围了一层浴巾之后才系上围裙。
她觉得自己有点太不信任林东方的定力了，有点保守了！
不过现在腾不出手来，林东方正在教她雕刻蒸米糕的模具。
“米糕的模具一般都是九宫格，每个格子里图案看自己喜欢。”
林东方手持刻刀，先把猪牛羊，鸡鸭鹅给刻了出来，
然后是葱姜蒜。
瑶姬在一边和好了蒸馒头的面，不由得说道，“还是蒸米糕方便，蒸馒头还要造型。”
“那当然喽，发面毕竟会膨胀嘛。”林东方把时间阵法里的米粉拿出来，对睚眦说道，“米粉进模具也是要筛进去的，筛满后挖小坑，在里面挤入想要的馅料。”
“然后依旧是筛面粉下来，再用刮刀刮平即可放上笼布和蒸垫，翻过来敲几下就可以取下模具了。”
取下模具，九个米糕胚子完美的躺在蒸垫上，表面几乎没有破损。
“这就是为什么和好米粉之后要静置，不然的话这里很容易因为湿度不均匀导致模具上挂粉，让糕有瑕疵。”
“开水上锅，大火蒸一刻钟即可。”
睚眦学着林东方的样子也做了一份，也是十分完美。
这蒸米糕的功夫，林东方看向瑶姬的那盆面，“前辈打算做什么造型？”
“不外乎猪牛羊，鱼，寿桃，荷花之类的。”瑶姬自信笑道，“从小我就会蒸馒头，伏羲前辈还喜欢吃虾，虾馒头我也会做。”
睚眦好奇道，“这
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