第920章 烤出来的美味(2/3)
肉。
“这个羊腿面包烤的时间长所以就不放圆葱了，纯肉馅。”
“包的时候注意‘腿’的末端留一个口子，让里面的蒸汽可以排出来，不然容易裂开。”
塑好型的羊腿面包没有放入寻常烤箱，而是放进了烤鸭挂炉里。
挂炉最里面是烧红的炭火，硕大的羊腿面包在炉口处，每隔一小段时间就要转动一下，让每一个角落都均匀的受热。
林东方手持一个铁杆认真的推动巨大的烤盘。
专注的目光像是校场里操练的士兵。
“等羊腿面包烤明白了，你们做烤鸭也就水到渠成了。”
一个馕坑，一个烤炉，让众人有了眼花缭乱的感觉。
林东方一边演示着怎么贴馕贴烤包子，每隔几次就要去转动一下羊腿面包，甚至形成了自己独特的节奏。
等到馕饼和烤包子都进了馕坑，羊腿面包也预热完毕。
盖上坑盖，关上炉门，静静等待美味的到来。
等待的功夫林东方消停了下来，喝着果茶翻开了太行星界的菜谱。
真的是以甜为主，但不少调味组合也让他开了眼界。
过了半刻钟的功夫，林东方起身揭开馕坑的盖子。
只听到一阵滋滋的声响，烤包子里的汤汁正在溢出，滴落到坑底瞬间蒸发出香味来。
“这样开始流淌汁水了就要开盖继续烤，不然面皮就闷软不脆了。”
众多厨师脑袋都要伸进馕坑里了，烤包子外皮在他们的注视下一点点上色，流淌出来的汤汁也逐渐变少。
只是肉香更加浓郁了。
死面的烤包子少了那种发酵而来的面味，肉香占据了绝对的主导地位。
等到烤包子外皮上色后，林东方拿着特制的大勺子把烤包子取下来装盘。
得益于上佳的建筑材料，馕坑内部十分光滑，烤包子底部不会有盐土粒子。
力牧端着一盘烤包子笑呵呵的坐下，这香味真是太符合他的口味了，他是太行星界为数不多的咸党。
掰开一个烤包子，油汪汪的羊肉馅里已经看不到圆葱，圆葱化作了最完美的汁水让肉馅软嫩的同时也增加了香味，趁热一口香而不腻，在汁水里有圆葱的微甜，咬开一粒孜然，瞬间的冲击让肉香都成为了这一刻的衬托。
但很多人吃羊肉吃的就是这一刻！
“听听这咔嚓咔嚓的声音，还得是面粉才有这种脆度。”黑塔掰下一小块包子皮，单独尝了尝这酥脆的口感。
面皮的酥脆和羊肉的鲜嫩是烤包子让人越吃越想吃的主要原因之一。
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