第914章 做土豆(2/3)
的颜色，他在面里加了一点点灰褐色的荞麦粉。
“如果是烤的话…那就要让面团更容易蓬松。”
想要让面团制作出来的成品更加松软，就需要用推拉揉搓的办法揉出‘膜’来。
灰扑扑的面团在酵母的作用下逐渐蓬松。
一边的大锅里装满了无尘之土，这种土极尽松软，手伸进去一捞，甚至没有什么压迫感，一大把土的重量也就和一根羽毛差不多。
但是抓的时候还是很有捏合感的。
大锅下烧上火，开始预热这些土。
林东方回忆了一下石尸的话语，感觉这位年轻的时候没少把土豆和牛肉一起吃。
至于怎么吃的他就不清楚了。
切了些牛腩，连筋带肉切成核桃大小块，加山楂炖煮到酥烂。
番茄切块炒到融化，再把熟透的牛腩肉倒进去翻炒，让番茄的味道充分和牛肉拥抱在一起。
多放一些盐，这样吃起来更有味道。
石尸看着林东方制作牛肉的方法，眼神有些发直。
‘我年轻的时候怎么就没遇到这小子呢？这牛肉肯定好吃。’
他在心里一阵嘀咕。
本来他觉得此生也没什么遗憾了，只是现在莫名多了些惆怅。
他的惆怅就好比程小云手里的那块石头，越发的沉重起来。
林东方把发好的面团分成随意大小的面剂子，但也不是很离谱的大小。
把牛腩肉当做馅料包入面剂子里，随意团成土豆的样子。
不需要多么圆多么标准，毕竟土豆在地里的成长是随心所欲的，什么造型的都有。
林东方甚至捏了一个葫芦形的。
用剪刀尖在土豆面团上随机戳戳，并没有戳穿到牛肉馅里。
“不错，这很不错！”
林东方端详着手里的面团，颜色很像了，但还要再丰富一点点细节。
在土豆面团身上随机刷鸡蛋液，再把一些炒熟的荞麦面粉撒在上面，一层面一层蛋液，就形成了土豆上凝结的泥土块。
盖上笼布二次醒发后，埋进预热好的无尘之土里，烤！
不多时，面香就顺着无尘之土的缝隙飘了出来。
一炷香的时间早就过去，程小云放下手中那块石头，开始煮火锅。
饿了！
石尸赞许的看着那块石头，程小云的时间是历代考验者里最好的。
虽说有壮馍的功劳，可她的底子也在那里，换个人吃壮馍恐怕坚持不到这么久。
只是看程小云在火锅里下的那些牛肉片，石尸又多了几分惆怅。
他真没这样吃过牛肉。
林东方他们就这
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
