第797章 炸肉丸能单杀鸡汤豆皮么？(2/3)
度。”
她不是很理解火灵儿怎么想出这个话题的，可经过她这些年对厨房的认知，豆腐皮要是和炸肉丸打架…应该赢不了吧？
‘当啷’
林东方手一哆嗦，削了一半皮的土豆掉进了盆子里。
这真是一个敢问一个敢答啊。
龙舞认真说道，“刚刚炸完的小肉丸外表干硬酥脆，而豆皮毕竟是用鸡汤煮过的，虽然细嫩香滑，可是坚韧程度下降不少，若是两者在碗里相遇，那肯定是肉丸一下子把豆皮砸破，也就是完成了击杀。”
林东方不由得点点头，有理有据…
‘不对，这对劲么？怎么开始讨论这种话题了？’
他拿起土豆继续削皮，竖起耳朵听她们的讨论。
“诶，小舞说的有道理，那在别的地方相遇呢？”火灵儿炸好了蘑菇，和龙舞和沐倾城她们一起分享。
龙舞吃了一根洒了椒盐和孜然的炸蘑菇后继续说道，“若是在汤里相遇的话胜负就有些难以判断了，炸肉丸再厉害遇到汤也要去掉九分威势，对豆皮造成不了多少伤害，而且炸肉丸在吸收鸡汤的时候虽然味道…”
想到肉汤泡炸丸子，龙舞咽了口口水，急忙又吃了点炸蘑菇才继续说道，“肉丸一边入味也会因为吸了汤而沉入汤底，更难对在汤里浮浮沉沉的豆皮造成威胁。”
“有道理！”沐倾城认真点头，还得是龙舞心思细致。
“可…”龙舞拖了个长音，火灵儿她们又竖起了耳朵。
“可接下来就是持久战了，炸肉丸久煮会散开，豆皮炖久了也是一样会破掉的。”龙舞脸色微红，这两样食材都被她煮的破掉过。
“诶，这倒是。”火灵儿认真点点头，“不如咱们晚饭就吃这两样，看看到底哪个煮的更久。”
林东方起了一锅鸡汤开始炖豆腐皮。
土豆被他蒸熟后压成土豆泥混入牛肉馅里交给火灵儿炸肉丸。
刚出锅的炸肉丸放入一碗碗鸡汤豆皮里，肉丸和豆皮互相推搡，仿佛真的开始了战斗。
“第一次在肉馅里加土豆泥诶，感觉外壳好像更焦脆一些，里面反而更加绵软，牛肉的汁水被土豆泥吸进去，有种吃土豆炖牛肉的感觉。”沐倾城两眼放光，这小肉丸太适合配火锅了！
特别是她们灵药峰特产的菌菇锅。
“接下来就是见证结局的时刻！”火灵儿弹出一点火焰在碗边，让碗里的汤水又沸腾起来。
咕咕作响的汤水里肉丸和豆皮争来斗去，最终还是肉丸沉了底。
“不能再煮了，肉丸看样
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