第536章 混血饕餮的食用指南(2/3)
有肉的油腻连大蒜都不好用？”
旁边洛神一惊，这第一仙子说的是啥？
大蒜？
不是，姐妹你不应该说琴棋书画什么的么？
洛神已经做好了萧曦月可能也很喜欢美食的心理准备，只是大蒜这个食材对她来说还是有些难以接受了。
最让她震惊的还是沐倾城。
只见沐倾城从筐里取出一个茄子。
“那这肉炖茄子一定好吃，茄子吸油呀。”
油多，那就用别的食材来吸附，这也是林东方现在想到的办法。
聂戈忍不住问道，“林兄，那牡丹籽油…”
在他的设想中，应该是直接放进牡丹籽油里炸酥肉什么的。
那样多快好省啊！
林东方笑道，“那是咱们最后的手段，就像保底的杀招一样，一旦直接用出，岂不是显得咱们在混血饕餮面前落入了下风？”
“我和混血饕餮真正的战场就在这方圆几尺的灶台间，这是我和它的决胜一战。”
明明只是做菜，聂戈却忽然有种热血沸腾的感觉。
林东方又取出自己的厨道经食谱，“只油炸，不去探索，那这种食材的烹饪方法连一页纸都写不满，岂不是怠慢了人家？”
聂戈好奇的翻了翻这本食谱，随后知道林东方为什么这么强了。
这家伙是是真努力啊。
“不过好消息是混血饕餮烹饪之后不会激发出贪婪之气，这倒是个好事。”
“先煮后蒸，油脂还会散去一些。”
红方也就是豆腐乳的汤，还有糖，少许蒜末，一点黄酒，调配出料汁来。
这是梅菜扣肉的料汁。
有人还喜欢加点海鲜酱，这是看口味来的。
“这扣肉的做法还分炸和不炸，我今天就先不炸了”
炸出来肉口感要更软糯一些。
林东方觉得这饕餮肉的肉要是炸了之后再蒸，极有可能散开。
因为它嫩！
肉片放进料汁里翻滚，染上红方汁亮堂喜庆的颜色。
浓郁厚重的腐乳和蒜末同时发力，把肥腻的感觉镇压下去七分。
肉片捞出，再把炒干的深海芥放进去拌匀。
肉片肉皮朝下放入碗中，上面厚厚的盖上深海芥。
肉碗上扣住一个大碗，来一个漂亮的翻身倒扣，所有的肉片就从盖着深海芥‘被子’成为趴在深海芥上。
“蒸制的时候要把这碗封好，一旦水汽落进去就不好了，不光稀释味道，还水了吧唧的，口感也差。”
聂戈忍不住做起了笔记。
他忽然有种听了林东方讲完知识点，开店就能赚钱的感觉。
大
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