第400章 炭烤牛角(3/3)
蛾子则是最为干香又有嚼劲。”
“想不到这四种状态口感口味都不尽相同，真是得天地之造化啊！”
火惊云感叹连连，回头天天给自己的老儿子们吃这玩意，他也能四世同堂了！
听到火惊云说天地造化，林东方取出一个盘子把这四样都装了一些。
当是给天道上贡。
可天道显然是嫌弃虫虫的。
丝丝缕缕的金光都缭绕着那堆炭火。
林东方暗暗一笑，天道居然还挑食！
这忙活了小半天，炭火里的牛角肉想必也是熟透了。
拨开炭火，紫金色的大牛角散发着点点曦光，封口的灵药叶子边缘冒着浓郁的肉香。
林东方揭开叶子后手一招，一个盆子过来接住了随着蒸汽一起溢出来的汤水。
这是他从事烹饪事业以来闻到过的最香的牛肉味。
到底是神牛，就是牛，牛角里只有骨香没有异味，极大的加持了牛角肉的香味。
“真香，比寻常炖牛肉香多了！”
馥郁的肉香里还带着胸口油的淡淡奶香。
再次取出牛角肉，这肉已经缩小了许多，紧紧裹着肉的胸口油也是一样。
此时的胸口油已经薄如蝉翼，取下之后切成小片，稍微撒点孜然粉放入嘴里，就是最纯粹的享受。
“真是绝了，这牛胸口的油香和牛角肉的肉香互相置换，相辅相成，真是天造地设的一对。”
“胸口油爽脆，牛角肉软嫩的程度像是烀到酥烂的猪肘子，口感上也是完美搭配。”
一片片牛角肉，撒上孜然粉等烧烤料，或是在用酱油蒜末辣椒调制的湿碟里蘸一下。
更上一层楼的做法是把切片的牛角肉和胸口油叠在一起再一卷，穿在竹签上再用炭火猛烤到微焦。
香的简直不要再香。
“嗯，现在问题来了，这紫金牛的繁育情况如何，一年能出栏几头？”
“一头牛才三根牛角，有没有办法多次收割？”
