第38章 小酥肉，给火灵儿的艰巨任务(3/3)

！” 林东方无奈，想到了另外一个窍门。 “那师兄再告诉你一个办法，你把一块肉放进锅里，喊一声小酥肉，它飘上来了，就证明油温正好。” 火灵儿将信将疑的把一块肉放进锅中。 脆声喊道，“小酥肉！” ‘滋溜！’ 小酥肉乖乖的从锅里飘了上来，周围冒着小小的气泡，在油锅里颤抖。 呆毛震惊的竖了起来！ “好神奇！” 林东方无奈一叹，他觉得火灵儿这能下油锅的手更神奇！ 挂满浆液的肉一根根快速下入锅中，缓缓搅动防止粘连。 五分钟之后把定型的小酥肉捞出来。 火灵儿眼巴巴的看着，这香味已经让她狂咽口水了。 “师兄，可以吃了嘛？” “再等一会，要复炸，把里面的油炸出去。” 开大火，油温升到七成热，二百度左右，小酥肉下锅复炸。 这一步也好判断，小酥肉丢进去，发出受不了了的噼里啪啦声就可以。 炸到金黄，或者没多少噼里啪啦声了，立刻捞起来。 “哗啦哗啦” 小酥肉在漏勺里不停的翻滚跳动，抖落掉表面沾的油。 火灵儿在一边咕噜咕噜的咽着口水。 “只有炸透，炸好的小酥肉才能发出这样的声音。” “叮叮叮叮…” 一块块小酥肉落入盘子中，发出清脆悦耳的声音。 在火灵儿听起来，这就是天籁之音！ “咔嚓咔嚓…” 火灵儿双手齐出，小酥肉排着队被鹰逃小嘴炫进去。 外焦里嫩，稍微带一丝麻椒香气。 好吃到她想哭！ 林东方用花椒粉，辣椒粉，盐调制了蘸料放在小碗里递过去。 火灵儿把一块小酥肉丢进蘸料里滚了一圈，又丢进嘴里。 猛然间，她表情僵住了。 麻辣，让小酥肉的味道更提升了一个台阶！ “师兄，你太厉害了，只要让我跟在你身边吃饭，让我干啥都行！” 火灵儿嗦了嗦手指，眼巴巴的看着林东方。 林东方笑着点点头，“师兄我啊，还真有一件事急需你去做。” “师兄尽管吩咐！” 火灵儿挺直腰板，脸上带着‘我肯定行’的自信笑容。 “去后山砍些树，烧炭，明天吃烧烤用。”