第16章 肝腰合炒(1/4)

    “炒好了,杨厂长,尝尝吧。”

    林双把菜放灶台上,拿白毛巾擦了擦手。

    灶台上的肝腰合炒冒着香气,味道浓郁。

    香味直往杨卫民鼻子里钻,他满怀期待,又迫不及待,从筷筒里抽出一双筷子,夹了一筷子菜放嘴里。

    刚一入口,他就感觉到泡山椒带来的酸爽刺激。

    酸爽的味道让味蕾瞬间打开,杨卫民迫不及待地咀嚼了两下。

    因为处理得好,杨卫民完全感受不到肝腰的腥味,只感受到肝腰的鲜嫩脆爽。

    再咀嚼两下,各种调料的香味以及芹菜的清香散发出来,令杨卫民回味无穷。

    “好吃啊!!!”

    杨卫民尝了一筷子后,就对林双做的这一道肝腰合炒赞不绝口。

    杨卫民也算是美食老饕了,天上飞的,地上跑的,水里游的,他尝了个遍。

    四九城大小餐馆,他也吃了个遍。

    肝腰合炒没吃过一百次,也吃过几十次。

    可和林双做的比起来,差了不是一星半点。

    别人做的肝腰合炒,要么炒老了,要么腥味没处理好。

    要不就是火候不到位,脆爽程度不够。

    总之,各有各的问题,没有做到十全十美。

    而林双做的肝腰合炒,火候掌握得恰到好处,肝腰脆爽开胃。

    腥味也处理得好,吃上去完全没有腥味。

    其他方面,也一点瑕疵没有。

    如何对这道菜进行打分。

    满分一百分,杨卫民打一百五十分。

    没办法,这道菜不仅好吃,艺术成分也很高,十层楼那么高。

    不打个高分,体现不出它的价值。

    “好吃、好吃……”

    杨卫民吃了一口后,又连炫几口,每吃一口,就夸一遍。

    就这一道菜,就完全把他给征服。

    “到底有多好吃,吃得满头大汗?”

    “不就一道普通的肝腰合炒,至于这样吗?”

    一旁的马华,见杨卫民一直夸林双做的菜,心里有些不服气。

    之前,傻柱做最拿手的谭家菜给杨卫民吃,也没见杨卫民
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