第34章 第 34 章(2/6)

的。它还有检测功能,要是检测到了雨水,就算我没把它放下来,它也会自动展开。”

    赵和曦感慨:“科技改变生活啊,要是我小时候就有这种好东西,我也不会因为在下雨的时候忘记收东西而被我妈揍了。”

    赵和曦说着,又问:“要多少辣椒?我抓一把够不够?”

    卿孟祝:“你装小半篓下来,等会要用来配炸杂菌。”

    赵和曦这才想起来:“蘑菇炸好后用什么东西装,你有罐子吗?”

    卿孟祝:“有几个,炸好后放到盆里晾凉,先装罐子,装不完的再分装到密封袋里,等会用真空封口器封个口就可以塞冰箱里保存了。”

    卿孟祝很快就把蘑菇洗好攥干水分了。

    他将蘑菇放到筐子里,在锅里倒入一大锅花生油,又舀了一大勺猪油,而后将撕成条的蘑菇倒入油锅,推平,小火慢炸。

    赵和曦在旁边看着,已经能闻到油香味和菌香味了:“真香,要炸多久?”

    卿孟祝:“一锅大概十多分钟,我们这里应该要炸四五锅。你帮着翻一下,我来切蒜。”

    今年的蒜才种下去没多久,卿孟祝这里用的是从村里买的蒜头。

    这些蒜头都是紫皮独头蒜,蒜香味浓郁,蒜肉清脆,炸成蒜蓉之后,更是香得不行。

    卿孟祝非常喜欢这种蒜头,还是特地找村里的老人买的。

    一般种植户为了更好的收成和更高的受益,已经不怎么种这种蒜了。

    卿孟祝拿刀拍蒜,一刀一个,赵和曦在翻炒蘑菇的同时帮忙剥皮,两人三两下就切出了一大盆蒜。

    等锅里的蘑菇渐渐变得焦黄干香,卿孟祝舀了两大勺蒜粒进去,继续炸。

    当蒜粒的香味也出来了,蘑菇的水分基本上炸没了,他才往里面加干辣椒片,黄豆酱,牛肉酱,鸡肉酱和花椒油。

    赵和曦看着他往里面放着各种各样的调料,不可思议地说道:“还要放这么多东西?主料不是蘑菇吗?”

    卿孟祝:“现在的主料也是蘑菇,调味料是为了调和蘑菇的滋味。虽然大家都说炸杂菌就很好吃了,但加这些调料才能有更好的味道。”

    看着赵和曦一脸难以置信的表情,卿孟祝拿碗碟给他夹了
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