第444章 回家就像进了盘丝洞(2/3)

面那种用冰激凌粉和冰激凌奶浆的机器完全不同。 这台机器相当于定制的Pro版，属于是严格贴合他这边的需求搞出来的。 当然，价格也是高了不少。 但那不重要，只要我生意够好，那我就永远可以回本！ 等工程师走了以后，萧楚生这才去了店后面，拿出了一堆原材料。 简单来说，他这里最富余的就是鲜奶，不用掉，那就是让喝了或者倒了。 那都是浪费，但要想做冰激凌，正常的商用配方那都是用冰激凌机，配的都是粉和奶浆。 那玩意虽然从养牛场也能买机器加工，但终究感觉跟杉杉的茶还有沪上阿姨的经营思路背道而驰。 于是在一番歪脑筋过后，他生出了一个想法，于是连夜打电话给专门生产这类商用机器的厂家联系。 人家自然有这种技术，能实现萧楚生的无理要求。 平日里也不是做不出这类机器，而是没必要，因为商用谁家要这么复杂啊？肯定越简单越好。 简单，才能把成本压下去，而萧楚生这要求，成本巨高！ 朱雯瞅着这台庞然大物，忍不住问：“狗老板，你整这台冰激凌机，怎么跟我想象中的不一样，为什么还要放鸡蛋黄啊？” 其实几个店员也是一样有这疑惑，冰激凌里为什么还有蛋黄。 萧楚生默默叹了口气，只能感叹这是一帮没吃过好东西的，便耐心解释起来。 “一般的商用冰激凌配方里，会用各种复配乳化剂，说通俗点就是添加剂，看到那个放置口了没，就是那里放。” “这样子……那，就没有不放添加剂的吗？”朱雯好奇了。 “有的兄弟，有的，当然不止一个，一共有九……。” “？”朱雯嘴角抽搐，指着自己一脸难以置信的表情：“兄……兄弟？” “咳，不好意思，顺嘴了。”萧楚生指着刚才那个放乳化剂的放置口说道：“那里放蛋黄，当然，想压缩成本的话，放淀粉也是一个效果。” “淀粉？！” 众人都惊了，这是什么操作？简直闻所未闻！ “天然的乳化剂嘛，蛋黄，或者淀粉，弊端就是保质期短，基本你两天内就得吃完，这机器可以做到加热冷冻一条龙。”萧楚生解释起来。 正常的商用机没有这么多细分步骤，自然也就是倒粉加水或者奶，再或者是奶浆直接一步到位。 而这台机器，定制的就是精细化操作，将配发整个流程打散了。 糖，奶，稀奶油，乳化剂全分开。 于
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