第358章 难道我真的有当师傅的天分?(感谢(8/10)

看出来?

难道是因为裴行之前是点心师傅没有给他做早餐的空间,其实裴行这么多年以来真正的梦想不是成为一名点心师傅,而是成为一名专门做烧麦的早餐师傅。

秦淮被裴行的梦想感动了,他没想到这个世界上居然真的有点心师傅想当早餐师傅。当秦淮发现自己可以不当早餐师傅的那一刻,秦淮就再也没凌晨4点起过。

起不来,根本起不来。

秦淮走到裴行身边,发现裴行的烧麦还是做得一如既往的不行。

简单来说就是这也不行,那也不行,和他的开酥点心比起来实在是有些不行。

秦淮不是很精通做烧麦,但是也能说多了点。

“你这个烧麦皮就有问题。”秦淮道,“馅料上的问题先不说了,你馅料上的问题一直都没怎么改过,这是你的老习惯一时半会改不过来。”

“烧麦皮通常做法是先温水和面,然后再冷水和面,你确实也是这么做的,但是你没有发现你在这方面很不懂得变通吗?”

“你的皮擀得很好,薄而不平,四边有花边方便中间放馅,但是你的这个面首先就有问题。”

“我跟你说过很多次,揉面要找到感觉,要找到那个巧劲。那个巧劲在哪儿?那是你手贴到面那一刻的感觉,你按下去的力度,你觉得你和这个面之间有交流,你能感受到它软硬程度是否符合你的要求。”

“这种感觉就是那种……”

“我说的感觉你有没有听懂?”

“是这种感觉不是那种感觉。”

“那种感觉是那……”

“这种感觉是……”

秦淮噼里啪啦的说了一大堆,说到边上知味居的学徒都对裴行投来了羡慕的眼神,脸上写满了正式员工就是好啊,都能让秦师傅不辞辛苦走到身边,专门为你开小灶指导教学。

真是太让人羡慕了!

秦淮说完了。

“听懂了?”秦淮问。

裴行其实早就听晕了,他能听出来秦淮很想让他听懂,他也不是很好意思告诉他敬爱的秦师傅他好像有点听不太懂。

裴行只能有些头晕脑胀地点点头:“好像有点懂了,谢谢秦师傅!”

秦淮很是欣慰:“那就再揉一次面。”

裴行:(°ー°〃)还有考核?!

秦师傅,我这个是咱们知味居的标准话术呀,之前不是没有考核的吗?

裴行只能硬着头皮揉面。

秦淮看了一会就看出来,裴行不太懂。

“唉。”秦淮深深地叹了一口气,果然,他觉得自己的教学水平提高了只
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