第291章 萝卜糕(4/7)

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因为它的用料非常简单，萝卜是汁水充足的，同时也是寡淡的，把萝卜做成萝卜糕最大的好处就是可以消除掉一些萝卜的辣味。

这个辣味是秦淮高中同班的一个女生的说法，说萝卜生吃辣味非常浓，煮熟了吃也有一点残存的辣味。秦淮本身是不太理解的，在他看来这就是萝卜味。

但是对于不喜欢吃白萝卜的人而言，萝卜糕确实可以消除一些他们不喜欢的白萝卜的味道。

煎炸的食品本来又是很多小朋友的最爱。

陈安觉得秦淮的萝卜糕非常好吃的点在于，它极大程度的体现了鲜味。

它的口感很好，外酥里嫩。

它的味道很好，香菇、虾米、萝卜和米粉的简单结合，其实是最简易版的山的味道和海的味道。

它的卖相也很好，切成四方小块的萝卜糕被煎得微黄，底色是漂亮的乳白，闻着还有米粉的米香。

这样一份看似普通实则秒杀市面上99.99%的萝卜糕，陈安觉得放在学校门口卖一块钱一块的天价也未尝不可。

小朋友一定很爱吃。

毕竟哪个小朋友能拒绝放学之后，在学校门口吃上一块外酥里嫩、米香味浓郁、整体味道相对清淡但是很鲜美的萝卜糕呢。

陈安没有说话，只是默默的吃。

有的人没有吃，只是默默的拍马屁。

裴行觉得自己今天早上输了。

虽然他早有准备提前上班拔下头筹，又精通泡茶之道，毛遂自荐赢得小秦师傅的心，更是第1个获得小秦师傅在揉面上指点的点心师傅。

但他还是输了。

输给了李华这个刀工好的马屁精。

李华在接受小秦师傅调馅指点的时候，说的可全都是他的词儿啊。

而且裴行觉得小秦师傅在调馅上的指点比揉面上更娴熟，更言之有物，更专业，也更自在。

失策了，裴行没想到秦淮去黄记进修几个月，进修的居然是调馅。

今天秦淮做的四喜汤团和三丁包裴行也都看到了，作为一名专业厨师，裴行看到了秦淮在短短几个月内惊人和堪称恐怖的进步。

揉面进步了，调馅进步了，指法进步了，甚至连刀功好像都有所进步——拿刀的姿势和切菜的动作非常专业，一看就知道有高人指点。

裴行太想进步了。

裴行盯着安悠悠端着的盘里的萝卜糕，手上拿着筷子没有去夹，回味了一下刚才秦淮闲聊时说的话。

有了！

“小秦师傅，其实我小时候也跟我妈一起学过做萝卜糕。”裴行笑着道
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