第428章 什锦素菜包(1/5)

让秦淮没想到的是，这一桌琳琅满目的点心里最好吃的居然是看上去最平平无奇的包子。 还是素包子。 什锦素菜包。 既然用到了什锦两个字，素菜的种类就很多，青菜、鲜笋、香干、黄花菜、山药、胡萝卜、木耳，油面筋、香菇、银杏，食材丰富到都可以炒一盘什锦杂烩，这样的馅料却被周师傅做成了馅包进包子里。 秦淮感觉他最近吃了很多这种像是把丰富的炒菜、烩菜包进包子里的好吃包子。 这难道才是包包子的真谛？ 优秀的包子馅，只需要一盘可口的炒菜。 秦淮不语，只是一味的吃包子。 餐桌上很安静，只有石大胆和周师傅聊天的声音。 周师傅有嘴聊天，是因为这些点心都是他做的，他并没有太多进食的欲望。石大胆聊天，是因为他有这个本事一边吃饭一边聊天，同时还能吐字清晰且吃饭速度不慢。 并且他对自己的胃容量和其他人的胃容量都有信心，这一桌的点心大家肯定吃不完，最后还是要他来扫尾。 石大胆在和周师傅聊家常。 之前秦淮让石大胆当他的金牌辅助的时候就发现了，石大胆是一个很擅长倾听也很擅长让别人诉说的人。可能是因为他身上憨厚的特质容易让人第一时间对他产生亲近之感，也可能是因为他说话的方式让人听起来很舒服，总之石大胆是一个很擅长套话的人。 很多时候甚至不用他刻意去套话，聊天的人主动就说了。 秦淮也是今天才知道原来周师傅有两个女儿一个儿子，但是都没有继承他的衣钵，甚至从事的职业和厨师没有任何关系。 周师傅的大女儿正在经营一家旅行社，二儿子是数学老师，小女儿现在还在国外读书，这种情况在白案大师傅，尤其是非常有名望的白案大师傅中很少出现。 要知道，就连苏老板的女儿都是西点师傅。 厨师行业本就非常传统，早些年一直都是子承父业制。父亲是名厨，儿子就一定是厨师，哪怕天赋不行，父亲也只会把独门手艺传给自己的子孙后代，而不是其他徒弟弟子。 当然不是每一位名厨都会这样，也有不少相对开明的厨师会选择把自己的独门绝学传给徒弟，可是如果有的选，他们一定会优先考虑自家子孙。 这样的传承方法很牢靠，可以把手艺留在家中。但是又极具风险，因为厨师其实是很考验天赋的，血脉可以遗传，天赋不可以，很多名菜和名点心的失传就是因为
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