第381章 反向交流(5/6)

是有来有往的,你都来黄记交流两次了,黄记也没派人去你们云中食堂确实是有点说不过去。”

“黄师傅,我不是这个意思。”秦淮连忙解释。

黄胜利摆摆手,示意秦淮先别说话:“小秦你来我们黄记提升白案水平,我们黄记确实应该派几个代表过去帮云中食堂提升红案水平。你们食堂那两个红案厨师厨艺一般,梅菜扣肉烧得不好吃我听小九提起过。这样吧,我们就派一个梅菜扣肉做得最好的带队,就……小六你吧。”

黄胜利随手一指,直接指到王俊:“等小秦这次交流结束回去,你就点两个和你关系好的一起跟小秦过去,多交流几个月,记得在年前回来就行。”

王俊都惊呆了,吓得说话都结巴:“我…我代表黄记?师父,这…这…这不太……”

“就你代表黄记,过去好好做梅菜扣肉。”

“师父我梅菜扣肉做得不……”

不给王俊拒绝的机会,黄胜利直接扭头就走,指点下一个徒弟去了。

走之前还不忘给秦淮一个眼神,秦淮瞬间了然。

黄记作为高档酒楼会给王俊带来很大的心理压力,但是云中食堂说白了就是一个社区食堂,并且是红案水平很一般的社区食堂。王俊过去独当一面不会有任何心理负担,还可以让他拿到一张主厨体验卡,享受当大师傅的快乐。

果然,金牌名师就是不一样。

不光传授技术,还会贴心的解决徒弟们的心理问题。

秦淮继续调馅,看了一眼已经做好的包子生胚,发现面好像不太够了,连忙扭头看向郑思源那边高声问:“思源,下一批面要多久发好?”

“三分钟。”郑思源道,说完回头看了一眼郑达,催促,“爸,听到了吧?面不够用,别偷懒了,赶快揉面。”

郑达:逆子!

我堂堂郑达,7岁拜国营饭店知名大师傅井离乡为师,十几年来刻苦学艺,22岁就在国营饭店转正,35岁下海经商,攒下偌大家业。

就算我郑达现在是个商人,但是在厨师圈子里,哪个人不得叫我一声郑师傅,就连知味居的周师傅也是喊我郑师傅的。

平日里都是别人求着我做点心,现在居然被儿子指挥打下手只负责揉面。

打下手,你居然让你爹我这个堂堂郑师傅给你打下手!

逆子!

你爹我的双蟹包做得比秦淮更厉害,我会做双蟹包呀!为什么不让我做双蟹包?我要做双蟹包!

郑达在心里呐喊,呐喊了一会儿后突然反应过来,
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