第402章 四喜花卷(1/6)

高级指法给秦淮带来了很多感悟，这些感悟虽然没有让他提升很多，但是让他第1次认识到了指法的技巧和难度。 指法作为游戏系统判定的基础技能之一，技巧性很强。这份技巧不光体现在云纹这种高难度技法上，更体现在方方面面。 秦淮甚至有点感悟出来，他之所以云纹进度如此缓慢，长久以来位列四喜卷研究小分队倒数第一，是因为他在指法上的基础太差。 虽然他之前看似有中级指法的水平，但是只有初级指法的意识。 且初级是游戏等级评级的下限，不是秦淮的下限。 秦淮之前太不重视指法了，或者说有点小看他。这可能跟小秦师傅真的正儿八经当了很多年早餐店师傅有关，早餐店师傅养成的根深蒂固的观念让秦淮觉得指法就是给包子捏褶，和给花馍还有面果儿这种对指法要求很高的高难度点心做造型。 只有初级和大师级，没有中间的中级和高级。 秦淮对大师级没有追求，所以觉得初级的意识足够用。 可事实不是这样。 指法升到高级之后，在正卷的过程中秦淮很明确的感受到它是一种多么细腻的技法。它需要一双巧手，但不仅仅是一双巧手。 指法所需要的是技巧、力度、技术与意识并行，秦淮之前之所以会误认为所有需要高难度指法的点心都非常高端，是因为指法对各项技能的要求太多，哪怕每样只有一点点凑出来，也会显得它是非常高难度的技巧。 它不是有简单的一样两样，学会给包子捏褶，给烧麦捏造型，把馒头做得大小相同，知道如何合理使用工具做出漂亮的刺猬包，如何做猪猪包这种看上去比较可爱的点心就算学成的。 它需要审美，需要技术，需要一定的基本功，需要手指上的灵巧性，最关键的是需要有这方面的意识。 它对意识的要求很高。 秦淮的调馅升到大师级后，他明白了很多在条件上更深层次的东西，他在尝到点心之后第一反应不是感叹这个点心的美味，而是思考和寻求这个点心馅料和面皮之间的搭配，食材的运用，以及这个点心所需要的食材是怎么处理的。 这些东西秦淮之前是吃不出来的，不是他的舌头不灵敏，而是他没有这方面的意识。 就像武侠小说里写的那样，外功招式练得再好，配不上对等的内功心法都是白瞎，内外兼修才能成为一代宗师。 做点心也是这样，技术再好，硬件条件再好，舌头再灵敏，没
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