第203章 钳花宫灯包(4/8)
，豆沙馅的做成寿包形状，芝麻馅的做成一头尖或者两头尖，菜肉馅的搓成圆滚滚的大汤圆，鲜肉馅的搓成扁口圆汤圆。
相对来说，四喜汤团的难度比钳花宫灯包要低很多。四喜汤团只需要做到用料实在，在汤团皮也就是水糯米粉上多下点功夫，四喜汤团的味道就不会差。
这两种类型不同，难度不同的点心唯一的共同特点就是，都有非常美好的寓意。
四喜汤团是有喜事或者喜庆之日才会吃的点心，钳花包象征着美好新生活的开始。
龚良在忆往昔的时候，唯独对生日时吃到的这两种点心念念不忘，可能并不是因为这两道点心有多美味，而是做点心的人背后的心意让他念念不忘。
不过……
秦淮又看了一遍四喜汤团的做法，确认这个点心难度确实不算太大。
以郑达的水平，做一份技惊四座的四喜汤团绝对是没有问题的。
总不能江卫今连四喜汤团也要做成S级的吧？
如果是这种要求，那这个任务怎么完成？
但是考虑到上一个任务是怎么完成的……
秦淮觉得龚良吃情怀大过吃味道。
龚良很多时候更在意的不是食物的味道，而是食物的新颖。
当然，也有可能是他不记得之前吃的是什么味道了。几十年没吃，龚良能记得就有鬼了。
秦淮大胆猜测，这个任务说明可能是在暗示他把这两个点心练一段时间，在龚良生日当天给他端出来完成的概率大。
场景复刻、回忆加持，再上点感人的bgm，龚良一个感动没准任务就完成了。
很好，现在只差想一个合理的借口，让龚良主动提出他想吃钳花宫灯包和四喜汤团，然后秦淮再去找郑达求助，拜托郑达教教他。
如果郑达也不会钳花宫灯包……
那秦淮只能研究一下，照着网图能不能练指法。
郑思源说过，点心的造型不是千篇一律的，很多时候点心的造型考验的是厨师的想象力和审美。
钳花宫灯包，只要做出来的是钳花包，且看上去是照宫灯的思路捏的，它就是钳花宫灯包。
秦淮刚才搜索的时候都看到了，钳花包的造型多的和面果儿有的一拼，这种卷造型的点心卷到最后都是卷厨师的创造力。
你可以叫它钳花包，也可以叫它钳花宫灯包、细沙钳花包、豆沙钳花包、奶黄钳花包，叫什么名字都是人定的。
就像三丁包可以是三丁包、精品三丁包、特级三丁包。
陈皮银耳莲子羹也可以是银
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