第20章 研究美食(2/3)
走不出我这家铺子。”
“掌柜的，若是我回去将食物做成功了，往后会常来的。”
“哦，姑娘要做什么好吃的？”
“做好了给您送过来尝一尝。”
这种小吃食，也不值几个钱，若是大家味蕾能接受，可以考虑让蔡大娘做个长久小生意，也算是洛珘的顺水人情。
她不过是为了带白虎逃出这座城，却又不得不参与到人间烟火中，索性一次干个够。她再次背上一篓子回去杏花村，蔡大娘像见到大闺女一样，笑脸盈盈迎上去。
“秦姑娘呀，你这样买下去，家当还够吗？”
“蔡大娘，我这不是为了做吃食好拿去城里卖吗？这是为了赚钱，总要投入点本钱才行。”
话是这么说，腌制酸辣萝卜她也是头一回干。
之所以能记住这些做法，全感谢夏凉这个小吃货，动不动会翻出各种美食做法当消遣，毕竟她们每天吃的全是保质期很久的真空食物，新鲜食物对他们而言也是奢侈品。
烟熏卤豆干有真空包装的零食，洛珘非常喜欢这个味，夏凉也好这一口，她觉得可以尝试。
若是卤味做好，豆干没熏好的话，她可以用卤汁继续卤茶叶蛋，总之浪费不了。
腌制酸萝卜成功率一般不会低，这个朝代的人喜欢甜食多过于辛辣，可以多加糖，若是卖给吃糖吃腻的富贵人家，可以多加辣，洛珘觉得自己真是个人才，现世光打丧尸和研究机械简直是耽误她成为一名顶尖美食家。
结果，第一次腌制的酸萝卜酸到牙齿打颤，看来是醋放多了，她准备再多加点糖调和下，蔡大娘一把抓住她手腕朝她摇头。
“姑娘，糖太贵了，加点水稀释下或许会好些。”
这法子不错。
然后一直加加加，原本只打算做一小碗的酸萝卜堆成了一大缸，别说，放了一晚上味道还不错，鲜嫩脆爽，酸辣开胃，洛珘认为全是自己偷偷多加了几勺糖的缘故。
前一天晚上熏好的豆干也差不多成形，虽然卖相不太好，但不影响口感。
洛珘前一晚便带着蔡大娘调出卤汁，大清早将卤豆干放在卤汁里煮，方圆几里全是烟熏卤豆干的味。
她趁机又跑去城里买
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