第87章 香到掀开天灵盖的红烧肉(2/4)

当真是班门弄斧。

    这三级厨师的考核,她肯定通过不了。

    …………

    厨房中的苏晚晚丝毫不知外面的人已经判定了她的失败。

    此刻,她已经将调料全部准备好。

    然后……

    咻!

    苏晚晚点着火,对着五花肉的猪皮开始熏烤。

    原本白色的猪皮顿时被烤成了黑色。

    “她在干什么?”

    “难道他不是要做五花肉,而是做什么其他的菜?”

    “做什么菜也没有这一步啊。”

    “她该不会是知道通过不了,所以就乱来一通吧?”

    众人不理解。

    就连宋小龙都看不懂苏晚晚到底想要干什么了。

    只有吴百味在看到苏晚晚的动作后,了然的点了点头,目露欣赏。

    炙烤猪皮。

    这样能够将猪皮上还未清理干净的猪毛彻底清干净。

    同时还能去除掉猪皮上的异味。

    更可以在后续制作红烧肉的时候让猪皮定型。

    没错,就连宋小龙都能看出苏晚晚要做红烧肉,吴百味自然也看得出。

    并且……

    吴百味还十分期待苏晚晚制作出的红烧肉到底会是什么味道。

    吃过了之前苏晚晚做的酸辣土豆丝和黄金蛋炒饭,吴百味已经将苏晚晚当作了和他水平相同的大厨来看待。

    此刻根本就不是考核,而是厨师之间的相互交流品评。

    真期待这个小姑娘还能给他带来什么样的惊喜。

    至少这炙烤猪皮的一部就已经展现出了苏晚晚不俗的厨艺和见识。

    勤行,后继有人。

    苏晚晚小心的用明火将猪皮全部炙烤一遍,保证每一个部分都变黑且变黑程度相同。

    然后才将猪皮从明火上拿开,用刀小心的将那些黑色的部分刮掉。

    这个过程苏晚晚进行的十分小心,既没有伤到猪皮,又将黑色完全刮掉。

    完成之后,原本白生生的猪皮此刻却带上了一点点焦黄。

    一直观察着的吴百味暗中点了点头。

    如此精耕细作,他更
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