第77章 炸春卷（捉）(3/9)

中午都会回来。

    陆杨观察过，问他课业问题，谢岩说繁重，第二天就不会回来。

    他昨天问过，谢岩说还好。

    今天谢岩要回来，陆杨看时辰差不多，去后边把张铁换到前面看店，准备做饭。

    开春了，能吃的菜多了。

    今早大强给丁老板的酒坊送柴火，顺道给他捎带了两筐野菜，说是他弟弟挖的。他们这里叫地菜。

    春季做春卷吃，陆杨割了点肉，剁成馅儿。

    他偏爱有颗粒感的肉馅，不喜欢剁太碎的，自己调馅，就照着他的喜好来。

    这几个月生活在一起，他发现谢家母子都不挑食，他做什么，他们都吃得香，只是各有更加偏爱的食物。

    谢岩喜欢脆一点、有嚼劲的食物，比如米锅巴。

    赵佩兰则爱香软一点的食物，比如各类糕点。

    馅料剁好，陆杨再调面糊做皮子。

    面糊要放一会儿，这个空闲，他刚好去做饭。

    今天中午多洗些地菜出来，焯水过后，分两半，一半调馅做春卷吃，一半加到肉馅里，再和面粉一起揉成肉丸子。他打个清汤丸子汤喝。

    下饭菜就是豆腐了。谢岩莫名对陈家有怨念，可他实在喜欢吃豆腐菜，家里豆腐少不了。

    谢岩两头跑，学业有压力，还要抽空干别的，人也瘦了一圈。下饭菜要下饭，陆杨把豆腐烧着吃，做了一道酱烧豆腐。

    一汤一菜，再取鸡蛋。

    鸡蛋炒山菌也好吃，这个菜鲜，他炒了一盆。

    看时辰差不多，他把米饭蒸上。再空出手，在炉子上烧热小锅，开始做春卷皮。

    面糊下锅，就用勺底团团滚一圈，烫定型，边缘起卷了，陆杨徒手就沿着卷起的饼皮，整个掀起拿到盘子里放好。

    他们中午要多做一些春卷。乌平之给他们帮了大忙，现在跟谢岩在一起读书，平常都是他照顾谢岩，家里做个春卷，也给他带一碗尝尝。

    烫皮子不能急，火大容易糊，太快出锅又没烫定型，须得稳当点。

    等饭蒸熟，他这儿还有勺的面糊。

    陆杨先把米饭盛出来，单独给谢岩留出一块米锅巴，余下的拿米汤煮锅巴粥吃。
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