第384章 美食味漫(2/4)
我们还得注重美食的呈现方式。不同文化对食物的外观和用餐方式有不同的期待。我们可以在保持美食原有特色的基础上,适当调整摆盘和餐具的选择。另外,在美食连锁店中,安排专门的服务人员,为顾客介绍每道美食的特点、食用方法,甚至背后的文化故事,增加顾客的用餐体验。”
陈葭眼睛一亮,兴奋地说道:“相公考虑得如此周全,实在是太好了。那我们赶紧行动,安排人手前往各地进行市场调研,与当地供应商洽谈合作,让厨师们研究美食的改良方案,同时策划美食的宣传推广和服务提升计划。”
陈珏点头赞同:“好,事不宜迟,马上安排。”
很快,陈葭和陈珏便召集了各方人员,部署相关任务。陈葭对几位经验丰富的下属说道:“你们几位分别前往大食、波斯、以及其他几个重点海外地区,深入当地的市场、餐厅、居民区,与百姓交流,了解他们的口味喜好。邀请他们品尝我们准备的一些简单美食样本,比如饺子、胡辣汤的基础口味,收集他们对口味、食材、外观等方面的详细反馈。”
一位下属认真地说道:“夫人放心,我们定会深入各地,全面了解当地百姓的口味需求,为美食改良提供准确依据。”
陈珏接着对负责采购的下属说:“你去与各地的供应商洽谈合作,根据我们即将推出的美食所需食材,确保稳定供应。要考察供应商的信誉、食材质量和价格,签订长期合作协议。同时,建立食材储备和应急机制,应对可能出现的供应短缺问题。”
下属领命道:“国公放心,我会全力与各地供应商达成合作,保障食材供应无忧。”
安排好市场调研和食材供应事宜后,陈珏又对厨师们说道:“师傅们,接下来要辛苦你们根据市场调研反馈,研究美食的改良方案。既要保留大庆国美食的核心特色,又要迎合当地口味。每种美食多尝试几种改良方向,进行内部试吃和评估,选出最佳方案。”
厨师们纷纷应道:“国公、夫人放心,我们一定用心钻研,让这些美食在海外同样美味诱人。”
最后,陈葭对负责宣传推广和服务提升的下属说道:“你要策划一套全面的宣传推广方案,利用当地的集市、节日、媒体等渠道,宣传我们即将推出的美食。设计吸
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