第1389章 三苏93(1/3)

【苏轼虽然也有料理猪肉的手段,但是他也会馋羊肉,可是他所在的地方,市井一整日也就只有一只羊售卖,而苏轼官职小,俸禄低,根本就吃不起在惠州非常昂贵的羊肉。】 【面对这样的窘境,苏轼并没有灰心,而是想尽办法拿到自己想要的东西。】 【羊肉虽贵,但是羊骨却很便宜,苏轼发现这一点的时候非常惊喜,于是,吃不起羊肉的苏轼就经常在卖羊肉的小贩即将收摊的时候,去买剩余没人要的羊骨。】 【我们现代人都是知道的,骨头虽然坚硬,但是其中还有着油脂丰富的骨髓,苏轼也发现了这一点。】 【其他地方的骨头苏轼可能没有敲开看过,但是有一个地方的骨髓是很容易就能吃到的,这便是羊脊骨,也就是我们现在常说的羊蝎子。】 【看看我们的苏轼大大是多么有生活情趣和敢于尝试发现的眼睛,羊蝎子在北宋时期,就被老饕苏轼大大送上了餐桌。】 【苏轼吃羊脊骨有自己的一套方法,他先是将羊脊骨放在水中煮熟,然后撒上米酒和盐巴,最后再用火将羊脊骨烤到微焦,这样一道好吃的羊脊骨就做好了。】 【苏轼每每做这道菜,都会惬意的摆好米酒,将每一块羊脊骨都仔仔细细的啃净,不放过上面的每一块残留的羊肉和内里的骨髓。】 【苏轼这种在北宋堪称贫穷到极点的吃饭方式,不仅没有让他羞于启齿,反而洋洋得意。】 【不仅是因为羊脊骨在苏轼的眼中确实是绝顶美味,还因为苏轼觉得自己能够将清贫的生活的过的这样好,将自己养的这样好,实在是应该向那些关心自己的人好好说道一下,好打消他们的担忧。】 【苏轼就曾经向自己的弟弟苏辙写信描述过羊脊骨的美味,在他口中,经过了自己料理的羊脊骨,吃起来就好像是在吃美味的螃蟹,他非常的喜欢。】 【虽然羊脊骨也不能经常吃,但是苏轼觉得这东西大补,即便自己只是几天吃一次,也对身体有着很好的滋补作用,让自己的弟弟不要为自己担忧。】 【不仅如此,苏轼还经常将自己这种吃饭的方式推荐给别人,甚至还自嘲,这种吃食也是不能多吃的,不然的话,很担忧身边的狗狗们生气。】 {苏轼很会吃的!} {我简直不敢相信,古代人竟然也有这种美食家!我还以为古代在饭菜上没有很多花样!} {古代的菜式确实没有现代多,但也不少的,不然的话,那些皇帝和
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