第68章 古代农业与现代农神们9(2/3)

中国半矮秆水稻之父黄耀祥院士等等等等。】

【正是这些数不清的先辈们在科研道路上砥砺前行，才有了我们现在的粮食安全！】

【除了耕种农业，饲养牲畜的畜牧业在古代也是极为重要的。】

【牛是耕种的好帮手，也能帮忙拉车，马和骡子则是古代重要的交通工具，羊是三牲之一，羊和鸡是古代人的主要肉食。】

【猪虽然也是六畜之一，古人驯养猪的历史由来已久，可古代的猪性情暴躁，争勇斗狠，并且养猪的周期很长，两到三年才能吃嘴里，饲养不易，耗费巨大，百姓们根本负担不起。】

【猪肉腥臊，猪生活的地方也比较脏，所以古代人最常吃的还是羊肉和鸡肉。】

【猪肉在很长一段时间中被视为贱肉。】

【《国语》中越王勾践的一段记载：“生丈夫，二壶酒，一犬；生女子，二壶酒，一豚”，在当时，百姓们生一个女儿，国家就会奖励他们一头猪。】

【《史记》中也有关于鸿门宴的描述，也有记载过赐予樊哙猪腿的故事，所以中国吃猪肉的历史是十分久远的。】

{我还以为古代不吃猪肉！}

{怎么可能，中国可是养猪史十分悠久的国家！}

{哎，还得是现在好，什么肉都能随便吃！}

{古代人说是常吃羊肉和鸡肉，谁不知道那些贫苦百姓一年到头也就能吃个一两回！}

{古代都是黑猪，这才是中国的本地猪，现在咱们吃的都是引进的白猪！}

【直到宋朝时，猪肉才开始稍稍有更多人吃，到明朝时，生产力进步，猪肉才开始频繁走上了人们的餐桌。】

【北宋著名的文学家、书法家、画家，历史治水名人苏轼也曾经在他的《猪肉颂》中写道：黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。】

【这可是现在的名菜东坡肉的前身！】

【现在的猪肉早就已经成为了餐桌上必不可少的肉食，每年出栏的猪大约有七亿头，而且咱们的猪可不是古代瘦瘦巴巴的那种，但凡能出栏，那可都是有90公斤到130公斤的大肥猪！】

“这么大？”

百姓震惊。

万界中的人都不怎么吃猪肉，但是猪要是真的能养这么大，再难吃他们也吃得下去！

这可是油腥，是肉！

这一刻，万界中的百姓们吃肉的期盼达到了最高！

北宋的苏轼冷不丁看到了自己的名字，再看看前面那一大串的名头，嘿嘿
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