第一千二百四十三章 新生力量(2/5)

“嗯，那就记牢了。不过，有空的时候，最好还是记在笔记本上。

    “金海洋和你一样，你有着相猪的独到本事，他则有着做粉的精湛手艺。

    “所以他做的粉，该怎么泡，都有一定的讲究和方法。他说的话，你一定要记清楚，这可都是宝贵的经验。”

    张钱根深知肖峰一向尊重手艺人，对技艺的传承和发扬尤为重视，因为只有这样严格按照经验和技术要求做的东西，才能做的品质一流。

    因此，听了肖峰的话，他神情更加严肃，郑重地回答道：

    “好的，肖总。我一定会把金海洋教的泡粉方法记在笔记本上，时刻铭记于心，确保每一次泡粉都能达到最佳效果。”

    肖峰轻轻点头，眼神中透露出对细节的严谨态度。

    他走到张钱根和魏盈盈准备的配料碗前，逐一仔细地检查着每一份配料。

    那绿莹莹的香菜碎、蒜苗碎，在灯光的映照下显得格外鲜嫩诱人。

    他凝视着这些配料，缓缓开口说道：“冬天里，香菜和蒜苗可都是稀缺货色，咱们可是花了不少心思才存贮下来的。

    “所以，用的时候得省着点儿，放个点缀就好了，不用放太多，不然成本可就太大了。

    “咱们得算计着用，不然到了后面，储备不够用了，那可就麻烦了。这个分寸，你们一定要掌握好。”

    说着，他转身看向张钱根和魏盈盈，两人的目光紧紧追随着他，神情毕恭毕敬。

    肖峰继续说道：“待会儿，我给大家做麻辣粉的时候，你们要仔细看着，我放料的比例，这可是有讲究的。

    “特别是这油泼辣子，可是麻辣粉的灵魂，放多了太辣，放少了又没味道，得恰到好处才行。”

    说完，他再次把所有的配料检查了一遍，确保每一份都准备得恰到好处。

    最后，他特意走到那一大海盆昨晚就备好的油泼辣子前，仔细端详着那红亮诱人的色泽，闻了闻那扑鼻而来的香辣气息，满意地点了点头。

    他知道，这一盆油泼辣子，将会是今天麻辣粉的美味关键。

    肖峰检查完所有的配料和准备工作后，抬头看了看墙上的时钟，心中盘算着时间还充裕。

    于是，
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