第14章 为了办食堂顺手开个菜园(2/3)
量大，但是从备料到下锅每一步都有条不紊，丝毫不见慌乱。
其实吴大厨面上看着波澜不惊，心里也在打鼓。
他在星级餐厅当主厨十几年，已经算是餐厅的灵魂，他拿的工资不算少，还是因为林晴岚出手大方选择跳槽。
听说食堂是有外包餐饮公司的，林校长还是点名让他来掌勺。
他本来以为是来做大菜硬菜，没想到都是些家常菜，区别在于用料实在。
他常年跟食材打交道，一眼就能看出来林晴岚用的都是实打实的好材料，菜是一早送来的，听说从摘下来到送到他手上不到一个小时，新鲜的不能再新鲜了。
校长还是不满意，硬是在后院儿扩出来了一块地，请了专业的菜农过来办菜园。
吴大厨以为林晴岚准备走绿色原生态高品质路线，成本高了，收费肯定贵。
他跟餐饮公司老板一合计发现按林晴岚的要求利润低的不能再低。
一顿饭四个菜还带主食和汤，定价才5块钱。
学校真的不会被吃破产吗？
十一点半离下课还有半个小时，就差最后一个菜，林晴岚闻着香气进来。
“吴师傅，锅和灶用着顺手吗？你看看还有啥缺的你尽管买，开了发票我报销。”
“校长来了，都挺好的，没啥不顺手的。”
林晴岚看了一眼今天的菜式，虾仁滑蛋、番茄牛腩、地三鲜、油菜炒香菇，汤是冬瓜排骨汤，加餐是圣女果。
吴师傅戴着帽子和口罩打完招呼继续出最后一个菜。
林晴岚走向营养师小丁。
小丁之前是专门做老年人营养顾问的，在养老院就职过。
是个私人养老院，院长为了压缩成本把她裁了，才遇见现在的老板。
林校长大方说话又温柔和善，小丁决定要做林校长的忠实迷妹。
“小丁，你这些是按照什么分类的？”林晴岚看了眼桌上小丁制定的营养方案，分了几沓放。
“林校长，这些是有忌口或者特殊需要的老人，厨师们会单独做这些菜。”
“辛苦了。”林晴岚微笑着鼓励小丁。
小丁两眼发光，瞬间满血复活。
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