第31章 祖上三代是御厨(2/3)
的油布，桶里的鱼受到惊吓甩着鱼尾巴，水滴四溅。
几个婆子瞬间倒吸一口气，震惊的看着桶里活蹦乱跳的鱼，里面的鱼种类特别多，大头鱼，草鱼，鲤鱼，黑鱼，鲈鱼
更让她们震惊的是，其他桶里有新鲜的猪肉和羊肉，新鲜的蔬菜，这些食材在她们那可是少有的， 更何况是猪肉和羊肉这么难保存的东西。
看来袁家人估计是用了什么特殊的方法来保存这些肉。
油布下面还盖着几只用笼子关着的鸡和兔子，其中一只兔子还生了兔崽子，兔崽子悠闲的吃着兔妈妈的奶，特别的可爱。
阿离心里同样震惊，他没想到袁家人物资竟然这么富裕。
袁老大两只手提着大桶回来，桶里的水硬是一滴都没有溅出来。
看到叶晚抓着几条鱼出来，利落的拿着刀刮鳞杀鱼。
选的是没有什么鱼刺的大头鱼。
沈初兰将新鲜的鱼肉切成薄片，用盐和玉米粉腌制备用。将酸菜切段，姜蒜切末，干辣椒切段备用。
热锅凉油，放入姜蒜末干辣椒段煸炒，只听一道好听的滋啦声响起，空气中弥漫着香辣的味道，这个味道不断刺激着人的嗅觉，光闻香气就令人口水生津。
沈初兰加入酸菜继续煸炒，看时间差不多倒入适量的清水，烧开后放入鱼片，煮至鱼片变色熟透。最后，加入适量的盐、胡椒粉撒上路边摘的野葱花就可以出锅了。
“阿离，你要不要尝一尝？” 沈初兰看到阿离，故意这么说。
阿离直愣愣的看着大木盘里装着的酸菜鱼口水都要流出来了，迫不及待的拿着筷子夹了一块鱼肉，鱼肉入嘴，他惊艳的直竖大拇指。
鱼肉鲜嫩，酸菜酸辣可口，汤汁浓郁，令人回味无穷。
吃了还想再吃一口。
张鑫从后面挤了上来，拿着筷子夹了一块鱼品尝，刚一入口就被这味道给折服。
这味道他一辈子也无法做出来的，难怪少爷喜欢。
“这位娘子，请问你们家是在皇宫里的御膳房当差吗？”
沈初兰笑道：“嗯，我们爷爷那一辈祖上三代都是皇宫里头的总御厨，后来皇宫发生动乱，我曾祖他们往北逃在寿和定居。”
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