第42章 指点段家栋(2/3)
上葱花，清黎开始教段家栋杀鱼。
将杀鱼注意要点说了一遍，又给他示意了一遍，剩下的5条让他练习，自己在旁提点。
好不容易将鱼杀好，将鱼上锅开蒸，段家栋总算松了一口气，望着蒸笼的眼神充满期盼。
因为鱼不大，大火蒸10分钟就出锅了。
“蒸鱼的水一定要倒掉，这个很腥。”清黎边说边示范，倒完蒸鱼盘里的汤汁，将切好的葱姜丝铺在鱼上面，然后起锅烧热油淋到葱姜丝上，淋上生抽。
清黎示范一次，段家栋磕磕碰碰地学。
做好后，清黎拿筷子尝了一点，“尝尝看，自己做的清蒸鱼味道如何。”
段家栋忐忑地尝了一小块鱼肉，鱼肉入口的鲜嫩，让他震惊得瞳孔不断放大，说话时都结巴了，“这、这真真真是我做的鱼、鱼兽？！”
吃惊，不敢相信。
就这么在清黎姐的指导下，做出来了，味道还那么好。
做菜，好像也没那么难。
“嗯，你做的。”清黎指了指，特意放一个辣椒做标记的那盘清蒸鱼，“我做的在那呢。”
拿过一碗蒸蛋，清黎递给他一个小勺子，“尝尝蒸蛋。”
淡淡的黄色蒸蛋上面撒了一小撮葱花，十分好看。
给鱼淋油时，顺便给蒸蛋也淋了一点。
段家栋咽咽水，有些不忍破坏平滑如镜的蒸蛋。
在清黎又一次的催促下，才狠心下勺，小心翼翼地挖起一勺蒸蛋放进嘴里。
和蒸鱼不一样的嫩、滑，超级好吃。
段家栋眼泪突然一涌而出，他抬手去抹，却越抹越多，怎么都抹不完。
清黎假装没看见，转身把锅洗干净，起锅等水汽蒸发后，倒入大半锅油，用中火把油烧开，倒入切好的土豆块。
土豆入锅的一瞬间，油花四溅。
幸好清黎早有准备，直接拿锅盖盖上。
等听不到声音后，才把锅盖拿开，等土豆慢慢炸至金黄捞起，又复炸一次。
把炸好的土豆分成两份，一份单加盐和葱花，一份还加了辣椒粉。
侧头见段家栋收拾好情绪，正吃着蒸蛋。
清黎把锅里的油倒出，把锅洗干净，把位置让出来。
“段家栋，过来，今天的野菜你来炒。”
“啊？！”段家栋赶紧把最后一口蒸蛋咽下，“来了！”
不知道是尝到了蒸蛋和蒸鱼，给他建立起信心。
如今一听清黎要教他炒菜，都不像先前那样小心翼翼，提心吊胆。
“等锅热后再放油，稍微多点油，野菜炒起来绿油油的好看也好吃。
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