第4章 鱼香肉丝(1/3)

    待酸辣土豆丝出锅后,他又将牛肉粉沫和瘦肉丝与特制的调料混合,炒出了色香味俱佳的鱼香肉丝。

    开水白菜则是将白菜心放入清水中煮熟,再淋上精心熬制的鸡汤,简单而又不失鲜美。

    最后,他做了一道麻婆豆腐,豆腐嫩滑,麻辣鲜香,让人回味无穷。

    当最后一道菜端上桌时,后厨的伙计们都围了上来。

    他们看着桌上的菜肴,眼中满是好奇和期待。

    这可是何雨柱第一次在没有李楚秋的指导下独立下厨啊,他们都很想知道菜的味道怎么样呢?

    不多时,李楚秋走过来了,对众人说,“大家辛苦一天了,快吃吧!”

    后厨的几个伙计们一听,纷纷拿起筷子,夹起菜肴放入口中。

    当一道道美味传遍舌尖时,他们的眼睛里闪烁着惊异的神采。

    他们的脸上满是陶醉之色。

    “太美味了!”

    “这菜简直太好吃了,跟师傅的手艺不相伯仲”

    “这味道,完全超越了我这个师傅的水平啊!柱子你果然是我看中的接班人!”李楚秋笑呵呵地说。

    何雨柱腼腆地笑笑,“师傅谬赞了”

    “不,我不是谬赞柱子,你真的很有天赋,你的学徒工钱每个月涨5块,今后,我只在旁看着,你下厨!”

    (这里注明一下,51年第二套人民币还没发行,但为了方便阅读,我统一用第二套人民币计算。

    而傻柱当时的学徒工资第一年才5块一个月,第二年涨到10块,第三年才15块。

    傻柱刚到第三年,每月领15块,李师傅一下又帮他涨了5块,现在20块了。

    20块一月在当时已经不少了!)

    “师傅,你这是……”

    “柱子,师傅一生以能把川菜做到尽善尽美为终生目标,略有小成。

    正愁无人接我的班,却收了你天赋高的徒弟,师傅好高兴。

    如今你的炒菜水平已是青于蓝胜于蓝,为师终于有传人了。”李楚秋感慨地说。

    “师傅,您太高估我了。”何雨柱连忙谦虚道。

    “柱子,我看人是不会看错的”李楚秋认真地说道。
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