第128章 一大半原因是较劲(2/3)


    古山峰正打量着菜的色相,鼻子里就钻进一股浓郁的焦香味,他的眼神不自觉看了椒盐小排一眼,随即饶有兴趣的伸出筷子夹了一根送入口中。

    这一吃整个人愣了一下,随即微微瞪大了眼睛,看着这碗椒盐小排想起孙德海的话。

    “嘿,老古,不跟你吹,我这徒弟做油炸那可是出神入化,在她面前,你教出来的一堆人加起来都比不过的。”

    “行啊,我有啥不敢的,找她来就找她来,到时候人去了,好好让你看看我是不是吹牛吹上天,到时候可别嫌脸打的疼!”

    古山峰此时只想捂住自己的脸。

    当时找孙德海帮忙,其实有一大半原因是较劲。虽说他确实是缺人,但他在江城经营多年,要是连个临时救场的人都找不到,他不是白干了吗?

    谁让孙德海自从发了一个徒弟一个月学会颠勺的视频后,就开始时不时凡尔赛一下,打击他和老贾。

    虽然前几年他和老贾也老拿一堆徒弟的视频戳孙德海脊梁骨,但也没孙德海戳的这么频繁啊!

    他也想过能让孙德海这么吹,肯定有两把刷子的,但他好歹是个老厨子,这几十年好东西吃的太多,也见得太多了。他想当然的觉得炸的好吃,能有多好吃?左右不过就是个油炸味道而已!

    但是刚才一吃,他才发现他错了。

    这道椒盐小排他自己做过无数次,他的徒弟也做过无数次了,根本不觉得有啥技术含量。

    无非是掌握油温,掌握油炸时间。但现在有专用的恒温油炸锅,这些都可以机器操控,只要设置就好了。

    炸好后在炒锅里回个锅,辅料一放,买好的椒盐粉一撒,翻上个几下,就可以上桌了。

    但这丫头做饭的全程他都看了,不是用的恒温油炸专用锅直接设置油温和时间,而是全程一口铁锅,所有的东西自己掌握,就连椒盐也是自己现配,并没有用他们直接买的成品。

    他当时看着也只觉得她人挺踏实,愿意亲力亲为去干这些事情,并没觉得这样做会好吃。

    但只吃了一口,他对这道油炸食品彻底改观了。

    首先是炸出来的口感。这排骨炸的又透又酥,但外皮酥的起皱的同时里面还是很嫩,一点儿都不
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