第18章 赌＋诈＝稳操胜券(3/5)
蟹柳一股脑全拿了出来，刚好也没多少了，清个货，以后给工人们做新鲜的现炸。
孙德海也没想到这小姑娘做的东西这么受欢迎。一般来说，他们做的菜量都是有准的，所有的菜做一次就够了，补菜的情况都是当天做了大荤菜，大家都打才会不够。
今天的土豆丝是个意外，可这平时做杂菜剩下的蟹柳？
孙德海继续把剩下两锅土豆丝炒好让人端去前面，就凑过来看赵晓婧做炸蟹柳。
这一看他就暗自点头。别的不说，这挂糊挂的真是好，不薄不厚的一层裹在蟹柳上，一炸出来金灿灿的透亮。
而且这面糊比例也混的十分合适，不会稀的挂不上糊，也不会稠的一挂一大坨厚厚一层。
“孙师傅，来尝尝咸淡。”赵晓婧见孙德海站在旁边看，复炸出来第一批，就装了一个小碗，撒了调料递过去。
孙德海正好对这道第一次上能这么快卖空的菜很好奇，接过碗就直接吃了起来。
蟹柳外壳挂的糊香香脆脆的，和想象中一样，里面是鲜甜的微微的海鲜味儿，油温到了，时间也刚好，吃起来外酥里嫩，这些都是功夫。
最让人欲罢不能的是外皮上撒的一层薄薄的料，这个辛香料很特别，味儿调的很棒，但是好像蘸着别的东西吃不会这么好吃。但它配着蟹柳的每一口都让人满齿留香。
它搭配蟹柳就像薯条配番茄酱，单吃好像都只是单纯的焦或者酸，但是放在一起就是说不出来的绝配，会让人很感谢发现这种吃法的人。
孙德海不自觉连着吃了好几个，对这个味道属实惊奇不已。
“小赵，你这上面撒的调料放的什么？没吃到过这种味儿。”
赵晓婧一连报了厨房七八种调料名字，孙德海都听愣了。
这些调料他也经常用，但都是从学厨那天就固定的用法，什么菜用什么调料，都是固定的。
他从来没想过这些调料可以用的这么灵活，混合后吃起来是这样的口味。也没想到一个小姑娘对这些调料口感运用这么深度这么老道。
外面世界果然一天天在变，现在的年轻人都这么厉害了。
孙德海心情有些复杂，赵晓婧给他上了一课，对他多年来墨守成规的
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