第33章 开设功能饮料厂(7/14)
全。
7 仓储与物流设备
- 冷藏库：用于储存易腐原材料和成品，保持低温环境。
- 自动化立体仓库：提高仓储效率，减少人工操作。
- 叉车：用于搬运原材料和成品。
- 输送带系统：将产品从生产线上输送到包装区或仓储区，提高生产效率。
8 空气净化与通风设备
- 空气净化器：净化生产车间的空气，防止粉尘和微生物污染。
- 通风设备：保持生产车间的空气流通，确保生产环境符合卫生标准。
9 其他辅助设备
- cip清洗系统：用于对生产设备进行清洗和消毒，确保设备卫生。
- 废水处理设备：处理生产过程中产生的废水，达到环保标准。
- 压缩空气系统：为生产设备提供压缩空气动力。
10 实验室设备
- 气相色谱仪：用于分析饮料中的挥发性成分。
- 液相色谱仪：用于分析饮料中的非挥发性成分。
- 质谱仪：用于精确分析饮料中的化学成分。
- 水分测定仪：测定产品中的水分含量。
总结
以上设备涵盖了功能饮料生产的主要环节，从原材料处理、配料混合、杀菌灭菌、灌装封口到包装检测和仓储物流。根据具体的生产规模和产品类型，可能还需要调整和增加相应的设备。建议在采购设备时，充分考虑生产需求、预算和设备质量，选择合适的供应商和设备型号。
生产不同类型的功能饮料可能需要一些特殊的设备，以满足特定的生产需求。以下是一些常见的功能饮料类型及其所需特殊设备：
1 能量饮料
- 高压均质机：用于将咖啡因、牛磺酸等成分均匀分散在饮料中，确保产品的一致性和稳定性。
- 微量添加系统：精确添加微量成分，如维生素b族、瓜拉纳提取物等，确保配方的准确性。
- 超滤设备：用于去除杂质和微生物，确保产品的纯净度。
2 电解质饮料
- 电解质混合系统：精确混合钠、钾、
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